酒款介紹
適合初入泥煤威士忌的經典之作 Meikle Tòir 5 年《經典版》展現品牌對泥煤風味的初衷與堅持。使用來自聖弗格斯（St. Fergus）的泥煤進行熟成，帶來的並非海岸泥煤常見的鹹味或藻潮氣息，而是更細膩、柔和、帶有甜感的煙燻風格。這款酒讓煙燻、糖感與木質香氣自然融合，呈現出迷人又平衡的層次，非常適合泥煤初學者，或想探索斯貝賽泥煤風格的飲者。 入口時，你能感受到煙燻氣息與麥芽甜味在舌尖交錯，接著是香草、烤餅乾與微微柑橘皮香的延伸，尾韻則以柔和木質與輕盈焦糖收尾，輕鬆入口卻令人回味。這是一款適合單飲、也能創造精彩調酒層次的泥煤威士忌，簡單開瓶，就能感受到「原始煙燻魅力」，而不顯咄咄逼人。若你正在尋找一瓶能開啟泥煤世界的關鍵之作，這款 5 年經典版會是非常值得收藏與品飲的第一步。
品酒筆記
- 香氣聞起來像剛出爐的甜香烘焙氣息，交織焦糖蜂蜜、濃縮咖啡與些許烤堅果的香氣。榛果與煙燻杏仁的風味柔和浮現，最後帶來一點奶油太妃糖的甜潤層次，溫暖而迷人。
- 口感入口時煙燻感先現身，但甜度緊接著包覆味蕾，泥煤帶著甜美而非刺激的風格。濃郁巧克力、蜂蜜與淡淡石楠花香交錯，口感厚實又滑順，隨後肉桂與薑的辛香調性讓風味更立體。
- 尾韻尾韻綿長且帶甜感，橡木煙燻糖、黑巧克力與香料氣息緩緩延伸，收尾乾淨有層次，讓人忍不住再啜一口。
在蘇格蘭斯貝賽的核心地帶，有一款與眾不同的泥煤系單一麥芽悄悄誕生。由傳奇調酒師 Billy Walker 所領導的團隊，以「麥克托爾 Meikle Tòir：偉大的追求」為精神核心，追尋的是一款能完美呈現泥煤煙燻魅力、並兼具斯貝賽優雅酒體的作品。不同於大規模生產，團隊選擇以小批次、限量方式釀造，一年僅製作少量泥煤原酒，只為保留天然風味與熟成空間，展現出「獨立酒廠堅持品質、不妥協工藝」的信念。 這款酒選用帶有柔和甜感的本土泥煤，搭配延長發酵、高精準蒸餾與精挑橡木桶熟成，經歷多年的靜待，只有符合 Billy Walker 嚴格品飲標準的酒液才能進入瓶中。 濃郁卻細膩的煙燻香、橡木甜香與厚實口感，是風味愛好者無法忽視的魅力。瓶身上的插畫設計由蘇格蘭藝術家手繪，以 Ben Rinnes 山峰與蒸餾所周圍自然景致為靈感，泥岩、苔蘚、橡木與暮色色調，象徵酒款的野性與層次。這不僅是一瓶威士忌，而是一段動人旅程，獻給真正懂泥煤、懂收藏、也懂得追求極致風味的你。