酒款介紹
想像走進一座剛下過細雨的威士忌熟成倉庫，空氣中帶著柔和泥煤煙燻、濃郁果乾與溫暖橡木香，而這就是 Meikle Tòir 5 年雪莉版的味道。 這款作品以帶有天然甜感的聖弗格斯泥煤為基底，煙燻香氣柔滑而不厚重，並保留了約 35PPM 的迷人泥煤層次。經過長達 160 小時的發酵，酒體呈現明顯果香導向的特性，讓酒液得以完美融入雪莉橡木桶帶來的葡萄乾、黑莓果醬、可可與熟李風味。 入口時，你會先感受到帶著甜感的煙燻氣息，隨後是雪莉桶特有的濃郁蜜餞與黑巧克力滑過舌尖，最後以橡木香料、堅果與微微焦糖收尾。整體風味層次豐富、甜香飽滿、又保留泥煤應有的靈魂，非常適合喜歡雪莉桶又想探索泥煤世界的飲者。 這是一款讓人 第一口被香氣吸引，第二口感到驚喜，第三口開始思考該入手收藏的酒——如果你正在尋找一瓶能兼具煙燻魅力、雪莉厚度與新世代風格的威士忌，那麼 Meikle Tòir 5 年雪莉，就是值得開瓶、也值得珍
品酒筆記
- 香氣鼻尖迎來雪莉桶特有的濃厚深色調性，帶有雪松木與雪茄盒般的沉穩香氣，接著是奶油太妃糖與摩卡咖啡的甜潤氣息層層堆疊。隨著時間推進，橙皮清香、蜂蜜甜感與李子果醬逐漸展開，濃郁卻帶著優雅餘韻。
- 口感入口濃郁迷人，黑巧克力與煙燻蜂蜜相互交織，帶來絲滑又帶厚度的口感。摩卡、無花果與糖蜜的風味逐步浮現，而焦糖化甜味與甜美的泥煤煙燻則點綴在尾段，使整體層次香甜圓潤且充滿深度。
- 尾韻尾韻悠長而富有存在感，甜煙燻、可可與乾果香氣在口腔中綿延不散，留下既溫暖又令人回味的餘韻。
在蘇格蘭斯貝賽的核心地帶，有一款與眾不同的泥煤系單一麥芽悄悄誕生。由傳奇調酒師 Billy Walker 所領導的團隊，以「麥克托爾 Meikle Tòir：偉大的追求」為精神核心，追尋的是一款能完美呈現泥煤煙燻魅力、並兼具斯貝賽優雅酒體的作品。不同於大規模生產，團隊選擇以小批次、限量方式釀造，一年僅製作少量泥煤原酒，只為保留天然風味與熟成空間，展現出「獨立酒廠堅持品質、不妥協工藝」的信念。 這款酒選用帶有柔和甜感的本土泥煤，搭配延長發酵、高精準蒸餾與精挑橡木桶熟成，經歷多年的靜待，只有符合 Billy Walker 嚴格品飲標準的酒液才能進入瓶中。 濃郁卻細膩的煙燻香、橡木甜香與厚實口感，是風味愛好者無法忽視的魅力。瓶身上的插畫設計由蘇格蘭藝術家手繪，以 Ben Rinnes 山峰與蒸餾所周圍自然景致為靈感，泥岩、苔蘚、橡木與暮色色調，象徵酒款的野性與層次。這不僅是一瓶威士忌，而是一段動人旅程，獻給真正懂泥煤、懂收藏、也懂得追求極致風味的你。