OHTANI WHISKY Zodiac Sign Series Vol.1《Pisces》Japanese Single Malt Whisky 龜田蒸溜所 十二星座 × 雙魚座 單一麥芽威士忌
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
以 First Fill Bourbon 波本桶熟成，並精選數種雪莉系橡木桶原酒勾兌，除了首次裝填波本桶特有的甜美外，更有如熟成果實般的香甜與酸味淡雅飄散。品飲之後，您將能感受到該龜田蒸溜所特有的餘韻，溫柔悠長且層次多變，值得細細品味。不經冷凝過濾裝瓶，保留原桶最真實的風貌與深度。
品酒筆記
- 香氣香草奶油的柔甜率先浮現，緊接著是蜂蜜吐司與葡萄乾帶來的溫暖烤香氣息。細聞之下，紅茶的優雅、哈密瓜的清新甜潤，以及薄荷巧克力的涼感點綴逐漸展開，香氣層次豐富而迷人。
- 口感入口時帶來飽滿又滑順的果香表現，蜜李與熟香蕉的甜潤先行綻放，隨後開心果的堅果香與野莓的酸甜交錯出更立體的風味結構。整體圓潤細緻，口感流暢而富有變化。
- 尾韻尾韻以奶油與牛奶太妃糖的柔和甜香開場，烤堅果的香氣緩緩延伸，最後轉為苦甜巧克力般的風味收束，酸甜平衡、綿長細膩。餘韻中展現出新潟龜田蒸溜所特有的清雅與深度，令人難以忘懷。
新潟龜田蒸溜所（Niigata Kameda Distillery）是新潟縣首座威士忌酒廠，坐落於四季分明、降水充沛、以優質軟水聞名的釀酒沃土，使用源自阿賀野川的純淨軟水，造就清新細緻的風味表現。 酒廠於 2019 年成立、2021 年正式開始蒸餾，距離 JR 新潟站僅約 10 分鐘車程。在創辦人堂田先生的職人精神帶領下，龜田蒸溜所憑藉對威士忌的熱情迅速嶄露頭角，於 2023 WWA（New Make & Young Spirits 部門）奪下三面金牌，並積極採用新潟本地大麥，結合在地農產與釀造文化，致力打造走向世界的「MADE IN NIIGATA」威士忌品牌。