酒款介紹
- 產地 日本
- 酒廠 一甲 (NIKKA Whisky)
- 濃度51.4°
- 品種
酒款介紹
夜深，世界慢慢安靜下來，最適合替自己倒上一杯 Nikka From The Barrel。這不是一款為熱鬧而生的威士忌，而是一款專為靜靜品味而存在的作品。濃縮而純粹的風味表現，就像直接從酒桶汲取而出，帶著厚實酒體、飽滿層次與毫不妥協的個性，讓人一口一口，慢慢感受日本威士忌的深度。 它的酒體結構紮實卻不躁動，高酒精度承載的是層層堆疊的香氣與口感，經過靜置融合後，風味更加圓融有序。方正俐落的瓶身，就像一塊被精心雕琢的威士忌原石，低調卻充滿力量。當你獨自坐下，放慢節奏細細品嘗，便能感受到 Nikka Whisky 對調和、熟成與風味平衡的極致堅持。
品酒筆記
- 香氣濃縮而飽滿的香氣迎面而來，焦糖、香草與熟成橡木的溫暖甜香率先浮現，隨後帶出成熟果乾與淡淡香料氣息，層次豐富卻不凌亂，展現高度融合後的平衡感。
- 口感入口酒體厚實、存在感十足，高酒精度帶來強勁張力，卻不顯刺激。甜潤的蜂蜜、太妃糖與熟果風味在口中層層展開，伴隨微微木質辛香與烘烤堅果調性，力道與柔順並存，展現「婚合熟成」後的圓潤結構。
- 尾韻尾韻悠長而溫暖，甜感與香料氣息交錯延伸，橡木與焦糖的餘韻在口腔中緩緩退去，留下乾爽卻深刻的回味，讓人忍不住一再回甘。
NIKKA 的故事，始於 1934 年。創辦人 竹鶴政孝 在北海道創立了「大日本果汁株式會社」，也就是 NIKKA 的前身，開啟日本威士忌走向世界的重要篇章。從最初只懷抱著「釀出世界級日本威士忌」的純粹信念出發，到今日成為 Asahi Group 旗下重要的威士忌品牌之一，NIKKA 不僅深耕日本市場，更將日本威士忌的風味與職人精神推向國際舞台。 NIKKA 風味的靈魂，來自兩座性格截然不同、卻同樣迷人的蒸餾所。位於北海道海岸的 余市蒸餾所，是 NIKKA 的第一座蒸餾所，嚴寒氣候、海風與雪景交織出剛毅厚實、帶有煙燻風格的酒體；而隱身於仙台山谷間、被森林與清澈溪流環抱的 宮城峽蒸餾所，則孕育出風格優雅細緻、果香與花香明亮的威士忌。正是這兩種截然不同的風土與風味，交織出 NIKKA 威士忌既有力量、也有溫柔的獨特個性。 NIKKA 不只是日本威士忌的代表之一，更是一段跨越時代的職人信念，用最嚴謹的工藝，慢慢釀出能夠與世界並肩而立的風味。