酒款介紹
在日本文化裡，「將軍」象徵的不只是權力，更是一種沉穩而深思熟慮的氣度。那是一種在風雨之中依然能保持冷靜的領導者姿態，也是一種兼具力量與細膩的精神。忍 將軍 純麥威士忌，正是以這樣的意象為靈感誕生的作品，將日本威士忌的工藝與風格，凝聚在一杯沉穩而層次豐富的酒液之中。 酒款誕生於日本新潟縣，這片被山川與雪水滋養的土地，以純淨水源與四季分明的氣候聞名。清澈泉水為威士忌帶來乾淨而柔順的基調，而蒸餾與熟成的過程，則在時間之中慢慢塑造出它獨有的個性。 這款純麥威士忌先於波本桶中熟成，建立出圓潤的酒體與麥芽甜感，隨後再透過稀有的水楢橡木桶賦予更多東方氣息。水楢木特有的香氣讓酒液帶上檀木般的沉穩木質調性，伴隨淡淡肉桂與香料的氣息，細緻的線香韻味與輕柔煙燻在背景中緩緩浮現。 整體風格既溫潤又具有深度，既能感受到波本桶帶來的甜潤輪廓，也能品味水楢橡木所勾勒出的東方香氣。忍 將軍 純麥威士忌，就像是一位沉著的統帥——外表平靜，內在卻蘊藏著層層風味與力量。
品酒筆記
- 香氣一開始時先感受到柔和而乾淨的木質氣息，淡淡檀木與線香般的東方香調緩緩浮現。隨著香氣展開，麥芽甜香與香草、蜂蜜般的甜潤氣息逐漸出現，並伴隨一絲肉桂與輕柔煙燻，整體香氣沉穩而細緻。
- 口感入口圓潤順滑，波本桶帶來的麥芽甜感與香草氣息構成溫暖基調，隨後水楢橡木所帶出的木質與辛香料慢慢展開。淡雅的檀木氣息與細緻煙燻在舌尖輕輕鋪陳，酒體平衡而富有層次。
- 尾韻尾段溫暖悠長，木質香氣與麥芽甜感逐漸融合，留下淡淡香料與煙燻餘韻。回甘柔和而持久，帶著水楢橡木特有的東方氣息，讓整體風味顯得沉穩而優雅。
香氣帶有蜂蜜水果與烤橡木的宜人香氣，並隱約散發椰子與杏仁的香氣。 口感口味和諧，奶油香草、焦糖梨與一絲令人愉悅的肉桂香料完美交融。 尾韻優雅且持久，留下甜美橡木和柔和芳香香料的精緻尾韻。 忍蒸餾所 座落於日本新潟地區，以富有「水源」、「白米」、「清酒」而聞名遐邇。宇佐美 健（Usami Ken)先生 - 新潟麥酒株式會社創辦人一直以來懷抱打造在地威士忌的夢想。在2017年獲得新潟地區的首張威士忌執照，便以日本武士道精神的堅毅態度，期許以時間、匠心堅持打造出在地好酒，命名其首間在地威士忌蒸餾廠為忍SHINOBU。