MAOWEIKI DISTILLERY SINGLE MALT TAIWANESE WHISKY Wine Cask 貓尾崎 海龜系列 - 綠蠵龜 紅酒單桶 單一麥芽威士忌
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
貓尾崎「海龜系列」首發作品，以台灣海域中最具代表性的綠蠵龜為靈感，將島嶼自然、海洋保育與單桶威士忌工藝凝聚於一瓶之中。綠蠵龜一生穿越汪洋，最終循著本能回到出生之地，而這款酒也像是一段關於海洋、土地與時間的旅程，從橡木桶中緩慢成熟，最終綻放獨一無二的風味印記。 這款作品選用紅酒桶熟成，賦予酒液溫暖的橘琥珀色澤與飽滿果香。成熟莓果、葡萄乾與柑橘酸甜氣息率先展開，隨後浮現肉桂甜點、白胡椒與生薑般的辛香層次。入口油潤圓滑，黑莓、黑巧克力與麥芽甜感交織，並帶出煙燻火腿、丁香、烘烤木質與鹹梅尾韻，展現紅酒桶帶來的濃郁深度與單桶原酒的奔放個性。 然而貓尾崎 海龜系列 - 綠蠵龜 紅酒單桶 單一麥芽威士忌，除了包裝與桶藝外亮點外，每售出一瓶，品牌將提撥販售所得 5% 捐助至海洋野生動物保育相關專戶，投入海洋生態調查、棲地保護與救傷工作。每一次入手，都是對海洋生命的一份支持；每一次舉杯，也讓守護綠蠵龜回家的路多了一份力量。 從紅酒桶的濃郁果香，到海洋保育的深遠意義，貓尾崎海龜系列首發「綠蠵龜」，獻給喜愛台灣威士忌、重視自然永續，也懂得收藏故事價值的品飲者。
品酒筆記
- 香氣初聞散發飽滿的黑莓、熟櫻桃與葡萄乾果香，隨後綻放橙皮、蜜漬果乾與細緻花蜜氣息。輕輕搖杯，肉桂、丁香、生薑與白胡椒等辛香逐漸浮現，如海風吹拂森林般溫暖而富有深度，最後伴隨淡雅橡木與可可香緩緩收尾。
- 口感入口濃郁飽滿，酒體柔滑而富有張力。成熟漿果與黑巧克力交織出厚實基調，緊接著烘焙香料、煙燻木質與細膩麥芽甜感層層展開，風味如潮汐般一波接著一波，在口中持續變化，展現單桶威士忌最真實而鮮明的個性。
- 尾韻尾韻悠長且沉穩，烤堅果、可可、橡木與微鹹果乾氣息交織停留，伴隨淡雅辛香與溫潤甜感緩緩延伸，彷彿綠蠵龜悠游於遼闊海洋，最終回到孕育生命的海岸，留下令人久久難忘的深刻印象。
貓尾崎蒸溜所座落於桃園南崁一帶，這片土地的輪廓與記憶，早已成為酒廠創作的重要靈感來源。「貓尾崎」之名，來自過往人們對地形的想像——彎曲的地勢如同貓咪慵懶盤起的尾巴，也象徵著這片土地特有的溫度與節奏。 蒸溜所將在地環境的性格融入製酒工藝之中，從氣候條件到熟成節奏，皆以台灣土地為出發點思考。透過細緻而持續調整的釀造方式，貓尾崎試圖勾勒出屬於台灣的威士忌輪廓，讓每一滴酒都承載著土地的記憶與工藝的堅持。