酒款介紹
真正值得傳承的工藝，往往藏在對每一道細節的堅持之中。作為陀崙特2024年核心系列的代表作品，陀崙特12年承襲酒廠逾260年的製酒精神，將傳統工藝與橡木桶熟成藝術細膩融合。 酒廠悉心選用美國與歐洲橡木桶，結合 Oloroso 與 Pedro Ximénez 雪莉酒潤桶及再填桶，透過不同桶型的風味特性，層層雕琢酒液的深度與個性。歷經12年歲月沉澱，最終以46.4%酒精濃度裝瓶，堅持天然酒色與非冷凝過濾，盡可能保留酒液原有的風味質地，讓每一口都承載著陀崙特對傳統製酒工藝的珍視。 當歲月賦予的醇厚與雪莉桶的細膩相遇，一場優雅的風味饗宴就此展開。歐洲橡木桶帶來溫潤而豐富的雪莉甜香，與美國橡木桶所孕育的柔和氣息相互襯托，逐漸交織出成熟漿果、甜美果醬與細緻木質調性。入口圓潤而富有層次，甜美果韻伴隨溫暖而柔和的辛香緩緩延伸，在豐盈與細膩之間取得巧妙平衡。這份歷經時間淬鍊的成熟韻味，將陀崙特的歷史底蘊與製酒匠心，凝聚成一杯值得細細品味的蘇格蘭高地佳釀。
品酒筆記
- 香氣宛如秋日午後，陽光輕灑於豐收的果園，成熟漿果與甜美果醬的馥郁香氣緩緩綻放，伴隨雪莉桶賦予的細緻甜韻與溫潤橡木氣息，層層交織出優雅而富有深度的香氣。
- 口感入口圓潤豐盈，彷彿品嚐一匙精心熬煮的漿果果醬，濃郁果甜隨著酒液在舌尖緩緩舒展。Oloroso 與 Pedro Ximénez 雪莉桶帶來細膩的甜潤層次，與柔和木質及溫暖辛香相互交融，呈現成熟而優雅的風味。
- 尾韻當豐盈果香逐漸收斂，細緻的雪莉甜韻與溫暖木質氣息依然縈繞，宛如秋日夕陽灑落古老莊園，為歷經十二年歲月雕琢的酒液，留下溫潤而悠然的風味餘韻。
在蘇格蘭高地的群山之間，潺潺流淌的 Turret 河，見證了一段跨越兩個半世紀的威士忌傳奇。坐落於佩斯郡 Crieff 小鎮的 The Glenturret 陀崙特，將歷史追溯至 1763 年，被譽為蘇格蘭歷史最悠久的現役酒廠。歷經時代更迭與產業興衰，這座古老酒廠依然珍視世代相傳的製酒精神，以傳統工藝與緩慢蒸餾，悉心雕琢每一滴珍貴原酒。從銅製蒸餾器中的酒液，到橡木桶內悄然展開的熟成旅程，陀崙特相信，真正動人的風味值得以時間細細醞釀，讓蘇格蘭高地的風土與職人堅持，隨著歲月沉澱為豐富而細膩的威士忌風味。 當蘇格蘭百年製酒傳承，邂逅法國精品水晶藝術，一場跨越國界的工藝對話就此展開。2019 年，陀崙特攜手法國水晶品牌 Lalique，為古老酒廠開啟嶄新的精品篇章。雙方將對工藝的極致追求融入威士忌與水晶藝術之中，從悉心熟成的珍貴酒液，到精雕細琢的水晶酒樽，讓傳統製酒技藝與法式美學相互輝映。對陀崙特而言，傳承並非將歷史停留在過去，而是在每一個時代賦予工藝嶄新的生命，讓超過 260 年的歲月積累，化作值得細細品味與珍藏的雋永之作。