岡崎酒造
岡崎酒造 信州亀齡 人心錦、山惠錦 純米吟釀 藏元限定雙入套組 岡崎酒造 信州亀齡 人心錦、山惠錦 純米吟釀 藏元限定雙入套組
720ml |清酒
酒造資訊
岡崎酒造位於日本長野縣上田市，創業於江戶時代，旗下代表銘柄「信州亀齡」近年受到酒迷高度關注。酒造現由女性杜氏兼藏元岡崎美都里領軍，也是日本少數由女性同時擔任杜氏與藏元的酒造。 上田市因 2016 年 NHK 大河劇《真田丸》而受到矚目，這片擁有悠久歷史的土地，也孕育出岡崎酒造細膩而富有個性的釀酒風格。 在岡崎美都里帶領下，酒造重視原料米、水質與發酵過程的細節，將長野在地風土融入每一款作品。信州亀齡因此呈現清新果香、柔和旨味與細緻酸度兼具的酒質，展現優雅而鮮明的風格。
品酒筆記
✨Saketime 全國排名第三、長野縣排名第一 ✨清酒愛好者爭相追捧的夢幻逸品 ✨僅次新政，是日本最難入手的銘柄！ 「藏元限定」並非一般市場流通版本，而是酒造特別保留下最優質的清酒，留在自家獨家販售，相較常規酒款，這類版本流通量較少，也受到許多藏家的關注的搶手作品。 套組內含： ◆岡崎酒造 信州亀齡 人心地 純米吟釀 藏元限定*1 人心地酒米，是日本長野縣-信州代表性的知名酒造好適米酒米之一，它由「白妙錦」與「信交444 號」雜交而成，使用人心地釀造的清酒，口感多呈現清新、乾淨且帶有透明感的淡麗風味，尾韻俐落舒適。 帶有水蜜桃、蘋果和哈密瓜的清新香氣，酸度柔和鮮活，有著圓潤的甘甜感和平衡的旨味，尾韻輕快俐落，整體口感清爽勻稱，且富有酒體架構。 ◆岡崎酒造 信州亀齡 山惠錦 純米吟釀 藏元限定*1 山惠錦酒米，是長野縣育成的酒米品種，約於 2010 年誕生，由「美山錦」與「出羽燦燦」交配而成，兼具耐寒、低蛋白質與適合精米等特性，釀成的清酒通常展現清爽香氣與俐落口感，是信州風土特色的重要酒米。 有著清新高雅的蜜蘋果、米香，入口後感受到純淨自然的甜味與細緻酸度，尾韻俐落爽口，整體清澈，適合作為餐前酒或是搭配各式日本料理。