酒款介紹
- 產地 西班牙 普里奧拉
- 酒莊 Ferrer Bobet
- 濃度15°
- 品種
專業酒評
2015
94
Robert Parker
品牌特色
位於加泰隆尼亞省的普里奧拉（Priorat）是個面積約 1,820 公頃的小產區，種植葡萄已有超過九個世紀的歷史，是西班牙唯二 DOCa 最高法定認證產區之一。此區域特殊風土孕育出的葡萄酒通常酒精度較高，風味以濃郁強勁，但同時輕盈均衡聞名，林裕森老師曾將其形容為「翩然起舞的大象」。 外表粗曠、內心纖細的迷人風格 Priorat 紅酒大多以壯碩酒體為主，然而 Ferrer Bobet 卻採用了許多新世界的釀造技術，開創出迷人的優雅精緻風格。 Ferrer Bobet 所在的 Porrera 村是 Priorat 產區內氣候最涼爽的地區，受來自地中海的東南風吹拂，並擁有產區內地勢最高最陡峭的坡地。酒莊與村內的葡萄農合作，收購高達百年的葡萄藤的 Garnacha 和 Cariñena，佐以頂尖的釀造工藝，讓 Ferrer Bobet 的酒款兼具濃郁礦物味與纖細複雜風味的絕妙平衡。
品酒筆記
百年老藤結出精彩卡利濃（Cariñena）果實，葡萄園位於陡峭坡地，遍布豐富板岩與石英等變質岩，帶出酒款的獨特礦石風味。經全人工採收與發酵後，酒液在法國新橡木桶培養15個月。黑莓、黑醋栗等豐沛果感，柔軟藍莓氣味難以想像地緊貼住冷冽礦物氣息，剛柔兼具，美滿協調。中等酒體冒出多汁的黑色莓果滋味，襯托出百年老藤的優雅。百分百全新橡木桶，完全掌握酒液的鮮度，完美平衡感與長續航表現，些許牡蠣殼香氣點綴，加以炫麗誘惑的餘韻作尾。 「即使在飄然與易熟的年份，卡利濃（Carinena）葡萄仍釀出難以置信的優雅酒款，帶出濕板岩與木桶、香料氣味。厚實口感，如粉塵的細緻單寧在其中飄蕩，夾雜勁道與高度張力，形成驚人的平衡。」–Luis Gutierrez, Wine Advocate