Ferrer Bobet

Selecció Especial 菲雷爾波貝精選紅酒

2015 | 750ml

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$ 7,200

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酒款介紹

專業酒評

  • 2015

    94

    Robert Parker

品牌特色

位於加泰隆尼亞省的普里奧拉(Priorat)是個面積約 1,820 公頃的小產區,種植葡萄已有超過九個世紀的歷史,是西班牙唯二 DOCa 最高法定認證產區之一。此區域特殊風土孕育出的葡萄酒通常酒精度較高,風味以濃郁強勁,但同時輕盈均衡聞名,林裕森老師曾將其形容為「翩然起舞的大象」。 外表粗曠、內心纖細的迷人風格 Priorat 紅酒大多以壯碩酒體為主,然而 Ferrer Bobet 卻採用了許多新世界的釀造技術,開創出迷人的優雅精緻風格。 Ferrer Bobet 所在的 Porrera 村是 Priorat 產區內氣候最涼爽的地區,受來自地中海的東南風吹拂,並擁有產區內地勢最高最陡峭的坡地。酒莊與村內的葡萄農合作,收購高達百年的葡萄藤的 Garnacha 和 Cariñena,佐以頂尖的釀造工藝,讓 Ferrer Bobet 的酒款兼具濃郁礦物味與纖細複雜風味的絕妙平衡。

酒評分享

百年老藤結出精彩卡利濃(Cariñena)果實,葡萄園位於陡峭坡地,遍布豐富板岩與石英等變質岩,帶出酒款的獨特礦石風味。經全人工採收與發酵後,酒液在法國新橡木桶培養15個月。黑莓、黑醋栗等豐沛果感,柔軟藍莓氣味難以想像地緊貼住冷冽礦物氣息,剛柔兼具,美滿協調。中等酒體冒出多汁的黑色莓果滋味,襯托出百年老藤的優雅。百分百全新橡木桶,完全掌握酒液的鮮度,完美平衡感與長續航表現,些許牡蠣殼香氣點綴,加以炫麗誘惑的餘韻作尾。 「即使在飄然與易熟的年份,卡利濃(Carinena)葡萄仍釀出難以置信的優雅酒款,帶出濕板岩與木桶、香料氣味。厚實口感,如粉塵的細緻單寧在其中飄蕩,夾雜勁道與高度張力,形成驚人的平衡。」–Luis Gutierrez, Wine Advocate

口感

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