Viña Bonita 狩獵女神酒莊 狩獵園單一園紅酒

酒款介紹

• 產地 西班牙 馬德里
• 酒莊 Bernabeleva
• 濃度N/A
• 品種
  格納希

專業酒評

• 2017

  95

  Wine Advocate

• 2018

  96+

  Wine Advocate

品牌特色

【林裕森老師臉書專文推薦】 
1923年，著名的馬德里醫生Vincente Alvarez-Villamil買下了Cerro de Guisando和Gredos山腳下，Tórtolas溪流邊的土地。他種下了Garnacha葡萄，卻無法實現他的釀酒夢想。留下了對森林與土地的愛與敬意，取名狩獵女神Bernabeleva。一年又一年，這些葡萄樹融入了森林裡。 2006年，Vincente的曾孫Juan & Santiago想讓這些自然生長的80歲葡萄樹完成曾祖父的心願，於是聘請了專門釀製涼爽氣候的葡萄酒大師Raúl Pérez當任顧問，同時讓馬德里自然動力法釀酒師Marc Isart Pinos加入，要做出純淨和富有表現力的葡萄酒。
狩獵女神酒莊擁有35公頃的老藤 ，主要種植Garnacha & Albillo，及一些Moscatel de Grano menudo和Red Morenillo。葡萄園皆採用有機種植、使用牛糞當肥料，偶爾會添加含銅和硫的粉。
【來自花崗岩的格納希】
土壤是由花崗岩石分解成的黃褐色沙子，酸度相對較高、十分貧瘠。大大小小的葡萄園從500平方公尺到3公頃都有，散佈在不同方向的斜坡、山坡和山腳邊。最高的葡萄園海拔超過830公尺。
眾多特殊風土的加持下，呈現出純淨、優雅、同時具有濃郁果味的佳釀！

品酒筆記

【80歲老藤-單一園｜700MM】 發酵前冷浸泡 36 小時。使用野生酵母與用腳輕柔的踩踏提取，在 225 公升的法國橡木桶中完成發酵。在各種尺寸的法國橡木桶中存放 14 個月。在裝瓶前，於不銹鋼桶中陳放 6 個月進行自然穩定。 花香與紅色水果的前味，後面伴隨著酸梅與煙燻氣息，嘴裡有清爽的紅醋栗與濃郁的煙燻味，結構纖細，尾韻清爽有酸櫻桃的風味。 燉菜或是各類型燉肉，烤肉與野味都是值得搭配的食物。

口感