品牌特色
Goyo 來自 Ribera del Duero 最受尊敬的葡萄酒釀造家族之一。 受到來自 Jura 的『自然酒之神』Pierre Overnoy 的啟發，Goyo於2003年開始生產自己的自然風格葡萄酒。 Goyo 因其產量極少，所以鮮少送雜誌評分，但在國際上評價極高，總是稱讚Goyo不是勃根地，但有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。 【葡萄酒大師Dawn Davies】稱讚：『擁有極佳的釀酒工藝以及令人驚艷且愉悅的品質 』。 【Wine & Spirits雜誌】從119 款 Ribera del Duero 葡萄酒中挑選出兩款 Goyo單一園El Peruco & Valdeolmos，跟名酒 Vega Sicilia 並列第一，驚豔酒界。 【紐約時報】：Ribera del Duero的明日之星!! 紐約時報（The New York Times）的葡萄酒專欄作家Eric Asimov評論：『均衡和諧才是 Ribera del Duero 的未來，不然香甜濃郁的口感只是“西班牙版”的 Napa Valley』。 他描述酒款有著純淨、鮮美的果香，隨之而來的是令人印象深刻豐富香氣，有著土壤、香料與莓果氣息相互交疊，Goyo Joven de Viñas Viejas 維哈斯紅葡萄酒獲選最佳Ribera del Duero 酒款第四名 ，打敗不少知名酒莊的高價酒款。 莊主想表達的是每個葡萄園的表現，而不只是每個葡萄品種 。所以他使用古老的種植技術，讓老藤只做頭部的修剪拉枝head-pruned vines，用酸度來決定否採收，然後將白葡萄與紅葡萄混合一起發酵，這是幾百年前在Ribera del Duero一直使用的釀酒技術。 其葡萄園主要分布在西班牙西北的三個以下主要地點: Ribera del Duero (有三塊重要的單一葡萄園) 【Anguix : Finca Viñas de Arcilla】 (紅頭一號) 大陸型氣候, 海拔 810 公尺, 紅黏土砂石混和土壤; 種植 Tempranillo & Albillo 【Villanueva de Gumiel : Finca Valdeolmos】 (紅頭二號) 大陸型氣候, 海拔 890 公尺, 石灰石沙石土壤; 種植 Tempranillo & Albillo 【Olmedillo de Roa : Finca El Peruco】 (紅頭三號) 大陸型氣候, 海拔 860 公尺, 沙質石質土壤, 底層含有黏土層; 種植 Tempranillo & Albillo 【Valle del Liébana in Cantabria】 (主要種植荖藤 Palomino & Mencia ) 碎板岩片土壤, 這些酒帶著美麗的山區與豐富礦物質的表現天然葡萄酒。 Ribera del Arlanza 葡萄皆來自 D.O. Arlanza; 釀造其酒款 García Semova
品酒筆記
【單一葡萄園】 Finca El Peruco是一個單一的葡萄園，位於海拔900米處，是Ribera del Duero最高點之一，充滿白堊土與礫石， 100 年老藤。 使用人工採摘、葡萄去梗但不壓碎。不鏽鋼槽中與野生酵母做發酵 10~15天，再浸漬3個月。 於使用過 8-10 年波爾多舊桶陳年 3 年，裝瓶前無需澄清或過濾、無需添加SO2。 酒色呈現明亮的櫻桃紅，像紅寶石一樣。開瓶時是飄散出優雅的醬香味、黑橄欖跟煙燻味，混和薄荷與新鮮葉片式香草的清新。 隨著時間，加入了月桂葉、百里香香氣，慢慢地黑胡椒跟匈牙利紅椒也出現了，底層菸草味與舊木頭完整了這款酒的風格。入口像是旋律般帶出了黑橄欖、清爽的櫻桃、新鮮的覆盆子跟柑橘味。略高的酸度讓酒體更加飽滿，隨著多汁的尾韻給人十分愉悅的感受。
口感
- 辛香料 - 月桂葉、百里香
- 莓果 - 櫻桃、新鮮的覆盆子