Alvaro Palacios

Alvaro Palacios Finca Dofi 帕拉修酒莊 海豚園紅酒

2016 |750ml |紅酒

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專業酒評

  • 97

    Wine Advocate

  • 95

    James Suckling

品牌特色

普里奧拉產區在2000年成為西班牙最高的DOCa保證法定產區等級,是繼利奧哈(Rioja)之後,西班牙的第二個DOCa產區。這些成就都得歸功於1989年,五位年輕的釀酒師以優秀的天份與毅力,從無到有建立了Priorat酒款的名聲。 當時,他們共組一個合作社,共用一個釀酒廠,並以「Clos」命名各自的酒款: Daphne Glorian ( Clos i Terrasses )、Rene Barbier Junier ( Clos Mongador )、Carlos Pastrana ( Clos de 1`Obac )、Alvaro Palacios ( Clos Dofi )、及Josep Lluis Perez(Clos Martinet)。 這些酒款很快在國際市場上廣受好評、大放異彩,直接復興了這個過去默默無名的產區!如今,成員都各自擁有獨立的葡萄園,他們被稱為新派普里奥拉(Los Nuevos Prioratos),並持續帶領西班牙葡萄酒達到另一個巔峰! 其中,最受人矚目的釀酒師Alvaro Palacios,曾在法國Petrus學習釀酒技術,之後成立以自己為名的帕拉修酒廠(Alvaro Palacios),其特色在於使用非常低產量的老葡萄樹,加上全新法國橡木桶與先進的釀酒技術,釀出讓世界愛酒人士驚豔的單一葡萄園頂級酒款,並連年入選Wine Spector百大名酒、Robert Parker高分肯定,目前已是西班牙國寶的級明星釀酒師,地位非凡!

品酒筆記

呈現深紫紅色,洋槐的花香、礦石、黑色果醬、甘草、香料香氣滿溢並帶些許雅致橡木桶、巧克力和咖啡的香氣,酒體豐富飽滿,橡木桶、酸度與單寧均衡的恰到好處,表現非常突出,具有極佳的陳年潛力。

口感

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