Edouard Delaunay Charmes Chambertin Grand Cru 愛德華德洛內酒莊 夏姆香貝丹特級園紅酒

其他年份

• 2018
  750ml

  一般到貨

  $ 13,100
• 2019
  750ml

  一般到貨

  $ 16,560

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Edouard Delaunay
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

專業酒評

• 96

  Wine Enthusiast

• 95

  James Suckling

品牌特色

勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。

品酒筆記

Gevrey-Chambertin 特級園中規模最大、最名聲最顯著Carmes-Chambertin 結合了該村特級園葡萄酒的優質特點：滋味成熟、果味豐沛、力量宏大和圓潤滑細，同時保有深度、平衡度。如同名稱中的另一譯意，擁有無與倫比的「魅力」，將其美妙的滋味帶往另一新高度。" Charmes Chambertin 特級園位於海拔 240 至 280 公尺之間，是Morey-Saint-Denis和Gevrey-Chambertin之間的樞紐地區。這款夏姆香貝丹特級園紅酒來自「Charmes」和「Mazoyères」兩個地塊，葡萄樹齡分別為 80 年和15~50 年。這兩個地塊位於產區的南部，從Les Chambertin下坡和Les Griotte-Chambertin以南 ；Charmes 葡萄園的葡萄藤生長在僅幾十公分的棕色土壤中，上部由淤泥和礫石碎石組成，有助於葡萄酒增添成熟度和酒體 ; Les Griotte-Chambertin園地裡的葡萄藤則是生長在含有不同比例黏土的鈣質土壤中，為葡萄酒增添了細膩和礦物質。 100% 手工採摘，在葡萄園中進行第一次篩選、並在運送到酒莊後做二次挑選，僅保留最完整、成熟的果實。葡萄在進行傳統釀造之前被完全去梗。首先進行短時間的發酵前浸漬，隨後使用沾染在葡萄皮上的天酵母來進行發酵。浸漬持續 17 至 18 天，然後將酒液移至來自勃根地Chatillon 和 Bertranges 森林的橡木桶在桶中陳釀18個月，2/3 為新橡木桶（中度烘焙）。 酒色呈現華麗的深紅色澤。香氣卓越、溫暖、複雜，散發著覆盆子、黑莓、成熟李子和枸杞的香氣。入口滋味美妙，同時感受到深沉、柔軟和清新風格。淡淡的香草和甘草味帶出了果醬、櫻桃酒和溫和香料滋味。為一款罕見融合飽滿度、複雜度和新鮮度三象限的佳釀，僅有葡萄是在成熟高峰時採收才能獲得的元素、相互加乘下的結果。 年產量 870 瓶

口感