Edouard Delaunay Clos de la Roche Grand Cru 愛德華德洛內酒莊 羅希特級園紅酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Edouard Delaunay
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

品牌特色

勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。

品酒筆記

顧名思義，「Clos de la Roche」（「岩石」）的名字恰如其分。這是村內最崎嶇、最多石的地塊之一。一層淺而排水良好的紅土覆蓋著極其堅硬的岩床，賦予 Clos de la Roche 葡萄酒具有無與倫比的深度和新鮮度，長久以來一直是 Delaunay 家族的最愛。 這座佔地 16 公頃的特級園位於Morey-Saint-Denis村以北，距離“Chambertins”僅一箭之遙。葡萄藤在平均海拔 250 公尺的平坦斜坡上，坡向朝東、享有足夠的日光照射，受益於最好的條件。愛德華德洛內酒莊的 Clos de la Roche 葡萄產自一處約有 60 年歷史的葡萄園地塊，橫跨“Mauchamps”和“Fremières”兩處，屬於最淺層的土壤區。 葡萄經過嚴格精心挑選。部分葡萄去梗，另外 50% 的葡萄串則保留完整株串。果實被移至大槽中、使用重力與自然酵母開始緩慢發酵。浸漬持續了 21 天，並進行了輕度的壓帽，以保留果實中最原始原味的風土滋味。隨後在半全新的橡木桶中晨放20個月。 酒色呈現華麗的深紅色。飄有濃郁的成熟櫻桃、蜜餞酸櫻桃和黑醋栗香氣，緊隨其後的是薑餅、雪松、輕煙草和淡淡咖啡的香氣。 細膩的木質香氣隨即浮現，如櫻桃樹皮、熏香、薄荷醇、甘草芬芳蘊藏其中。口感豐腴、果香充沛，讓人聯想到咀嚼果肉的濃郁多汁。單寧明顯卻成熟，是2018年份的特色，與肉桂、胡椒、小荳蔻等香料風味、酒釀水果韻味和諧地融合在一起。尾韻飽含黑色水果的香氣，保有清新、細膩和微妙悠長變化。 291 BOTTLES

口感