Edouard Delaunay Septembre Bourgogne Pinot Noir 愛德華德洛內酒莊 地區級紅酒

活動贈品

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Edouard Delaunay
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

品牌特色

勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。

品酒筆記

一款完美詮釋現代勃根地品種特色的酒款—優雅、細緻、價格合理。 酒莊與種植釀酒專家們一同合作，以專業知識與熱情堅持，確保釀出的酒款保有絕佳的均衡感、新鮮與果香，將勃根地的風土忠實地呈現出來。 超過 80% 的葡萄來自於伯恩丘及夜丘，其餘的則選自位於夏隆內丘北部的庫希瓦（ Couchois ）, 賦予酒體不可或缺的新鮮風格。 最終調配添加些許來自薄酒萊產區的黑皮諾，使得這款酒富有明亮可愛的色澤及果香。" 大部分的葡萄經酒農細心地篩選、100%手工採摘。發酵前進行短暫的低溫浸漬、增強酒體香氣與新鮮果味。0% 酒液在橡木桶中熟成、培育酒體的複雜度與架構 ; 50% 放置在不鏽鋼槽中以獲得新鮮爽口的果味。 最終依完美比例混合、呈現出具指標性的酒莊風格。 鮮豔透亮紅色光澤。 香氣鮮明而新鮮，帶有櫻桃、紅色漿果果凍芬芳，伴隨著烘焙糕點、如藍莓塔、杏仁糕香。 口感新鮮、圓潤、平衡絕佳，令人印象深刻！結構良好、滋味討喜，在橡木桶中熟成帶來的木質和茴香調性的辛香料韻味，和鼻息間留存的香氣完美交織、帶出恰到好處的尾韻。 這款黑皮諾同時具有絕佳複雜度及新鮮果味，堪稱經典中的典範。

口感