酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Benjamin Leroux
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
Benjamin Leroux / 班傑明．拉魯，被世界公認的布根地權威酒評家 Allen Meadows (Burghound創辦人) 讚許為酒神 Henri Jayer 的接班人。 Jancis Robinson 和 Burghound 都曾指出，Benjamin Leroux 是金丘（Côte d`Or）最有天賦和博學的葡萄種植者和釀造者。Benjamin Leroux 1975 年出生於一個開著花店的家庭，從小就展現了辨別各種香氣的敏銳度和天賦。 13 歲時就去伯恩的農業中學就讀，之後在Dijon大學拿到釀酒學位。從 1990 年開始在 Comte Armand工作，之後又在波爾多 Cos d`Estournel、布根地 Louis Jadot、美國 Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊工作。 1999 年Comte Armand的前釀酒師 Pascal Marchand 退休後，24 歲 Benjamin 即接任這個Pommard 頂級酒莊 Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理，酒莊卓越超群的品質在 Benjamin 手中得到了延續，十幾年來酒莊信譽更是有增無減，從此讓其聲名大噪。 2007 年成立了自己的品牌 Benjamin Leroux，潛心釀造其心所嚮往的頂級佳釀。Benjamin 從不購買葡萄汁或是新酒，總是親自走訪葡萄園去挑選一些鮮為人知但品質出眾，充滿樂趣的特殊風土葡萄園，並且最大程度的參與葡萄的種植和園區管理。 採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園；遵循傳統的釀造方式，不刻意進行低溫浸皮，葡萄基本上全都去梗發酵，只有在 Volnay 等少數幾個村釀造時會含少量的梗，使用全天然的酵母發酵，木桶陳年時間約 16 至 18 個月，在新桶的使用上很節制，一級園大致在 30% 左右。 Benjamin 所釀製的酒款之所以會如此地吸引人，主要其釀酒初衷並非為釀造高分或讓酒評家們讚譽有加的美酒，他強調：一瓶美酒僅維持短暫的絢麗，但人們藉由品飲他的葡萄酒而留下的美好時光與共享幸福快樂的回憶卻是永恆。 1975 年出生。13 歲就讀伯恩的農業中學，Dijon 大學拿到釀酒學位。 1990 年開始在各酒莊歷練 : Domaine Comte Armand 、波爾多 Cos d‘Estournel、布根地 Maison Louis Jadot 、美國 Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊。 24 歲即接任 Pommard 頂級酒莊 Domaine Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理，2007 年成立了自己的品牌 Maison Benjamin Leroux，不購買葡萄汁或是新酒，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園，葡萄去梗發酵，使用全天然的酵母，新桶使用很節制，一級園大致在 30% 左右。
品酒筆記
🎖BH 87 Outstanding Top value 風土：絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此 AOC 規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。 釀造：不購買葡萄汁或是新酒，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園，葡萄去梗發酵，使用全天然的酵母新桶使用很節制，一級園大致在 30% 左右。 Benjamin 所釀製的酒款之所以會如此地吸引人，主要其釀酒初衷並非為釀造高分或讓酒評家們讚譽有加的美酒，他強調：一瓶美酒僅維持短暫的絢麗，但人們藉由品飲他的葡萄酒而留下的美好時光與共享幸福快樂的回憶卻是永恆。 廣域級是最能看出釀酒師功力高低的參考指標。依年份葡萄來自 Hautes-Côtes de Nuits、Santenay、Beaune、Ladoix、Savigny-lès-Beaune 及 Fixin 等村莊。Benjamin 以純淨作為釀酒哲學，全數除梗，經過 10 天的冷浸泡。 本款具有清新、明亮、成熟而涼爽的香氣，展現黑皮諾本身誘人的紅色果實特徵與多汁酸甜的可口滋味。許多法式餐廳都挑選 Benjamin Leroux 的原因也在於此。