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Robert Parker
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James Suckling
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Decanter World Wine Awards
【網路瓶照僅供參考、實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 Chateau Mouton Rothschild傳奇的崛起故事是五大酒莊中最為膾炙人口的。因為Château Mouton Rothschild於1855年酒莊分級時僅獲得二級酒莊的第一名,但在Baron Philippe de Rothschild男爵努力不懈的改善酒園及酒質之下,終於在1973年成為唯一破格由二級躍升一級的酒莊。Philippe甚至在波爾多釀酒業界掀起了革命性的發展,其中一大舉措就是大改之前桶裝銷售葡萄酒的做法,改爲在酒莊中裝瓶,這也成爲了之後整個波爾多的規範做法。1926年,他建立了著名的「大酒窖Grand Chai」,一座宏偉的百米木桶大廳,現在依然被作爲是Chateau Mouton Rothschild 的一大特色。 多年來,其葡萄酒的酒標上都寫著這麽一句話「Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis」,即「我非第一,不甘第二,我是Mouton」。1973年,當時的農業部部長Jacques Chirac授予了Chateau Mouton Rothschild 一級酒莊的地位。新的標語也隨即出現在酒標上「Premier je suis, second je fus. Mouton ne change」即「今我第一,昔我居次,Mouton不變」。1988年Philippe男爵去世之後,酒莊則由他的女兒Philippe男爵夫人以及她的兒子一同經營。
木桐堡最受矚目的傳奇年份之一。酒款兼具濃縮度、精準度與優雅感,展現黑醋栗、玫瑰、雪松、礦石與松露氣息,相較於 2018、2019 的奔放,2020 更顯內斂而深邃,被視為極具古典風格的現代傳奇。 香氣以黑醋栗、黑櫻桃等深色水果為主軸,交織著黑巧克力、雪茄盒與細膩香料氣息,展現豐富而深邃的層次感。入口後展現鮮明的張力與精準度,酒體結構緊密而俐落,猶如利箭般直指核心,充滿力量卻不失優雅。 隨著酒液在口中逐漸展開,成熟果香與細緻單寧相互交融,帶來飽滿且富有層次的口感表現。鮮活的酸度賦予酒款絕佳平衡感,純淨果味與礦物氣息貫穿始終,為整體增添清爽而悠長的尾韻,是一款兼具能量、深度與精緻度的木桐堡佳釀。