品牌特色
✨澳洲膜拜酒新興產區 比奇沃斯 Top 10 經典Shiraz ✨James Suckling Top100 #15 ✨Vinous：天作之合 比奇沃斯 (Beechworth) 位於澳大利亞维多利亞洲的東北部，阿爾卑斯山的山脚下；被花崗岩山丘與陽光灑落的山谷所環繞。產區面積雖小，卻可以釀造出品質極高的葡萄酒，是澳洲最令人驚喜的隱藏秘境之一。 多門尼卡酒莊是位於Beechworth的小型精品酒莊，由釀酒師Peter Graham創立。酒莊以高海拔冷涼氣候、花崗岩坡地與極少干預的釀造哲學著稱。 葡萄園於 1996 年開創，最初 Peter 與隆河名家 Michel Chapoutier 合資，重點放在 Shiraz 和 Nebbiolo 品種。2012 年，Peter 成為葡萄園與莊園的唯一擁有者與管理者後，多門尼卡酒莊正式成立。
品酒筆記
品飲筆記： 值得慢慢享受的 Shiraz 紅酒。深沉、集中的黑李、黑櫻桃風味伴隨黑胡椒、黑巧克力、茴香與烘焙辛香料的溫暖氣息。 酸度明亮，單寧堅實但細緻，優雅的冷涼氣候表現一直持續到尾韻。卓越精緻的辛香料風味與火山土壤的完美結合使其榮獲國際酒評 James Suckling 高達 97 分的讚美，並榮獲十大經典比奇沃斯 Shirah 酒款以及Vinous：天作之合的美譽。 建議搭配： 烤雞、肋眼牛排、紅燒肉類、慢燉羊肩。 獎項&評分： 2025 James Suckling – 95 points (23) 2025 James Haliday – 94 points (23) 2024 James Suckling – 97 points (22) 2023 James Suckling – 96 points (21)