Au Bon Climat Pinot Noir Historic Vineyard Sanford & Benedict 2021 ABC 酒莊 歷史名園系列 聖福與班尼迪克單一園 黑皮諾紅酒

酒款介紹

• 產地 美國
• 酒莊 Au Bon Climat
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

專業酒評

• 2020

  93

  Vinous

• 2020

  90

  Jeb Dunnuck

• 2021

  93

  Wine Advocate

品牌特色

來自歷史悠久的傳奇名園-聖福與班尼迪克單一園 (Sanford & Benedict Vineyard)，也是整個 Sta. Rita Hills產區歷史的里程碑。1971 年，迎來最榮耀的時刻，這得歸功於兩位偉大釀酒師的驚人直覺 - Richard Sanford & Michael Benedict。他們沿著海濱的土壤嘗試種植釀造布根地品種，發現此地種植的 Pinot Noir 及Chardonnay 葡萄擁有誘人的美味，是足以媲美布根地特級園實力的珍貴寶地。 這也啟發了創辦人 - Jim Clendenen。自 1980 年起，日耀酒莊都緊密地與 Michael Benedict 合作，每年穩定收購來自聖福與班尼迪克單一園的精選葡萄，以傳統布根地釀酒方式傳遞 Sta. Rita Hills 產區的獨特風土，賦予酒款濃郁、但仍優雅的絕妙平衡，成為酒莊傳奇故事中的重要篇章。

品酒筆記

✨美國 Santa Maria 產區 教父級名莊 ✨來自全美最佳、傳奇葡萄園的老藤佳釀! ✨Vivino 4.2★ 手工採摘葡萄後長時間低溫浸泡發酵，藉此萃取更多純淨的果香。同時，緩慢的發酵過程中，伴隨酒精含量上升，進一步提升酒液的層次與香氣表現。部分採用整串發酵 (約50%)，發酵完成後壓榨取汁，並於法國橡木桶中 (50%新桶) 中熟成約 20 個月，未過濾也未澄清，最大程度保留酒液的純淨度與風味深度。 優雅、細緻的紅莓、李子風味伴隨乾燥香草、雪松氣息。風味復雜卻有非同凡響的精細度，集中度良好，尾韻令人垂涎。現在飲用已是美妙無比，但經過窖藏熟成後，必將更加深邃動人。 建議搭配： 烤火雞、北京烤鴨、炭烤豬排、烤羊肉。 得獎殊榮： 2024 Vinous – 93 points (20) 2024 Jeb Dunnuck – 90 points (20) 2023 Wine Advocate – 93 points (21) 2023 Wine & Spirits – 93 points (19) 2023 Jeb Dunnuck – 92+ points (19) 2023 Vinous – 92 points (19) 2022 Wine Advocate – 94 points (19) 2020 Wine Advocate – 95+ points (17)

口感