Domaine Michel Noellat Chambolle-Musigny 米歇爾諾拉酒莊 香波蜜思妮 紅酒
2023 |750ml |紅酒
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酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Michel Noellat
- 濃度13°
- 品種
品牌特色
酒莊坐落於夜丘 Vosne-Romanée 的百年名莊 Domaine Michel Noëllat，家族淵源深厚（與 Henri Jayer 亦有親屬血脈），現由第六代 Sébastien 與 Sophie 共同經營。酒莊以優雅、純淨且極具性價比的 Vosne 風格著稱。
品酒筆記
葡萄主要來自 Chambolle-Musigny 村內數個地塊（如 Les Argillières、Les Herbues 等）。這裡土壤表層薄，富含侏羅紀石灰岩與活躍的石灰質碎片，能賦予葡萄酒極高的礦物質感、輕盈的酒體結構與迷人的花香。 散發著經典且飄逸的紅歐蕾、野覆盆子與紅櫻桃香氣，伴隨著紫羅蘭、牡丹花、輕微的烘烤橡木與石灰岩礦物鹹感。 酒體輕盈至中等，單寧如天鵝絨般細緻無比，口中感受不到任何硬角。酸度活潑貫穿始終，尾韻乾淨綿長，帶有纖細的花香與紅果餘韻。 餐酒搭配： ● 家禽與肉類：香煎小羔羊排、烤乳鴿、法式鴨胸（搭配紅莓果醬）、嫩煎小牛肉。 ● 精緻料理：香煎干貝佐輕度醬汁、松露奶油燉飯、鵪鶉肉料理。 ● 乳酪：適合搭配溫和的軟質起司，如 Camembert、Brie 或 Reblochon。