Champagne Delamotte Blanc de Blancs NV set of 1 bottle + 2 glasses 黛拉夢無年份白中白香檳+ 二入香檳杯禮盒
NV |750ml |香檳
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酒款介紹
- 產地 法國 香檳
- 酒莊 Champagne Delamotte
- 濃度12°
- 品種
品牌特色
創立於1760 年的黛拉夢香檳(Champagne Delamotte)擁有超過兩百年的歷史，是全世界歷史第五悠久的香檳廠，由Francois Delamotte先生成立，黛拉夢經典香檳的釀造做法被收錄於國法農業百科全書之中，為經典中之經典，香檳穩定的品質及口感更是業界的優良典範! 黛拉夢酒廠與傳奇的沙龍(Salon)酒廠比鄰而立，兩家酒廠在1988年被Laurent-Perrier購入後，沙龍與黛拉夢享有同樣的葡萄種植、醸酒與管理團隊，是名副其實的姊妹廠。不釀造Salon的年份，其葡萄就會拿來釀製黛拉夢，是名副其實的小沙龍。
品酒筆記
釀酒果實來自 Mesnil-sur-Oger、Oger、Avize 與 Cramant 環繞著 Mesnil 的特級村，這裡是釀造全世界最好的白中白香檳的產地。白堊土釀下成長的夏多內，在年輕時常帶有酸澀感，需要時間成熟其風味與窖藏潛力才能完全發揮。 此款香檳在寒冷的白堊地窖瓶中發酵至少 4-5 年 (法定 15 個月) 後才進行除渣。 乾淨，圓融與香料的香氣堆疊在濃郁的果氣上，隱隱嗅聞到一股細緻的白堊礦石與榛果氣息。在口中可感受到它柔韌、清新與優雅，搭配上好的結構與無與倫比的純靜，略帶鹹味的礦石感及乾淨的尾韻。氣泡是如此的精緻就像細絲銀線，架構又十足完美，是一款柔美細緻的乾型香檳。