Chateau Climens

Chateau Climens 克里門斯酒莊貴腐甜白酒

2008 | 750ml

一般到貨
$ 4,320

$ 4,800

酒款介紹

專業酒評

  • 2008

    93

    Robert Parker

  • 2008

    91

    Wine Spectator

  • 2008

    16 / 20

    Jancis Robinson

品牌特色

Chateau Climens位於Barsac巴薩克地區的平原上,它的歷史可以追溯到500多年以前。1971年,Lucien Lurton先生獲得了Chateau Climens的所有權。Lucien Lurton先生是波爾多地區一家最有名的報社的主管,本身也擁有諸如Chateau Brane-Cantenac和Chateau Durfort-Vivens在內的多個莊園。 Chateau Climens 與伊甘酒莊Chateau d’Yquem 以及Rieussec 共同入選R. Parker在世界最偉大的155瓶酒書中的三瓶Sauterns 。並於2013年選入《法國最佳葡萄酒評鑑》(Le Guide des Meilleures Vins de France)索甸大產區評鑑裡d’Yquem貴腐酒王被列為最高等三星級酒莊。 葡萄園的表層土壤是巴薩克地區典型的紅色粘質砂土,富含鐵元素;底層土壤則是含有大量化石的石灰岩,擁有良好的排水性。在這樣的條件情況下,Chateau Climens貴腐酒的風格雖不及酒王d`Yquem風格渾厚飽滿,但風味集中度、酒體輕盈柔順如絲,沁雅酸度優雅迷人,故有貴腐酒后之稱。

品酒筆記

克里門斯酒莊葡萄採收會落在9月或11月開始,持續時間從3-4周到2個月不等,採收可能是持續進行的,也可能視葡萄狀況進行暫停。發酵過程是在野生酵母的作用下於橡木桶中進行。之後,葡萄酒會進行酒泥陳釀,為酒液增添精緻的水果香氣和花香。葡萄酒會在橡木桶(新桶控制在三分之一左右)中熟成20個月左右。在葡萄品質不理想的年份,酒莊為了堅守對卓越品質的追求會放棄釀造該年份的葡萄酒。 散發著淡淡的白色桃子和蘋果的香氣,帶有些許葡萄柚和金銀花的香氣。口感清新,柚子果香中帶點馬鞭草氣息,酸度優有且具有張力,如鳳梨、芒果等熱帶水果的甜密風味,後則是以微微礦物質尾韻做結尾,屬非常容易搭餐的貴腐甜白酒。

口感

  • 熱帶水果 - 白桃、蘋果、葡萄柚
  • 花香 - 金銀花
  • 草本 - 馬鞭草
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