Olivier Leflaive Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Marc Domaine 2023 奧立維樂弗雷酒莊 自有園系列 夏山蒙哈榭 聖馬可園 一級園白酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Olivier Leflaive
• 濃度N/A
• 品種
  夏多內

品牌特色

Claude Leflaive 家族可說是布根地伯恩丘最著名的釀酒名門，釀酒歷史可追朔到 1717 年在 Puligny-Montrachet 的 Claude Leflaive 酒莊。19 世紀因為根瘤蚜蟲肆虐而一度使歐洲的釀酒事業停擺。 1905 年，當時的布根地還未從根瘤蚜蟲的影響中恢復過來，Joseph Leflaive 決心復興勃根地葡萄酒，當時用便宜的價格購買了 25 公頃的土地，創建了當今的 Domaine Leflaive 酒莊，1950 年代由他的兩個兒子 Vincent Leflaive 和 Jo Leflaive 接手，漸漸建立起聲譽，如今是布根地柏根丘最知名的頂級酒莊，酒標的兩隻公雞甚易辨認，別稱「公雞酒莊」。 80 至 90 年代，Olivier Leflaive 和她的表姊和叔叔共參與 Domaine Leflaive 的運作，而 Olivier 先生在管理 Domaine Leflaive 的期間，也在 1984 年以自己的名字建立了 Olivier Leflaive 酒莊，叔叔Vincent 也參與了釀造，Olivier Leflaive 傳承頂級白酒的釀造工藝，很快便名聲大噪，成為布根地的知名酒莊之一。 1994 年，Olivier 先生決定全心投入自己的酒莊事業，從此 Domaine Leflaive 與 Olivier Leflaive 正式成為兩個獨立的事業體。 Olivier Leflaive 在布根地人脈甚廣，許多葡萄農願意將最好的葡萄賣給他，目前使用的釀酒葡萄來自合計有 120 公頃的各個葡萄園，其中 31 公頃是自有園。

品酒筆記

Le Clos Saint Marc 屬 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" 的一部分，屬於 Olivier Leflaive 的自有園，過去是此地居民的花園，土壤以石塊，紅土為主，讓 Chardonnay發展出細緻的香氣，以環境保護最高標準有機種植葡萄，不鏽鋼槽中培養 5 個月，12 個月於橡木桶中陳年，100 % 過橡木桶，其中 25 % 為新桶。 帶有橙花的香氣，口感純淨，尾韻活潑，是款風格明亮且清新的白酒。 適合搭配蒔蘿調味的菲力魚排，鮭魚，白肉料理。

口感