📍 兩百多年的騎士精神！

📍 輕鬆入手Haut Brion同級風味

📍 Wine Spectator 2019 百大酒款

酒莊歷史悠久，17世紀已於文件中被記載。
自現任莊主 Olivier Bernard 全權接管酒莊以來，把對於品質的追求作為酒莊的首要目標。他逐步擴大葡萄園的規模，完善葡萄園管理方式與釀造工藝，修繕並擴建了酒莊建築，重新種植園內部分老藤葡萄樹，使整個酒莊的面貌煥然一新。

酒莊葡萄園密度是如波爾多左岸最密集的水平 - 每公頃10,000株，園內土壤以沙質碎石為、葡萄樹平均樹齡為35年，已有超過一半採用動力耕作法（Bio-dynamic）。

騎士酒莊（Domaine de Chevalier）坐落於法國波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區。格拉夫僅有6座酒莊的紅、白葡萄酒皆入選列級莊等級，而騎士堡便是其中之一。
酒評公認為在同區中只稍位居 Haut-Brion及La Mission Haut-Brion之後，它的紅酒在眾多一、二線波爾多酒中顯得格外優雅，白酒更被認為是最頂尖的波爾多不甜白酒。
✨曾任職於 Wine Advocate的權威酒評家 Jeb Dunnuck 給了 Domaine de Chevalier 2016 紅酒 97分的好評，甚至表示 Chevalier 酒莊最傳奇的表現之一，在某次場合品飲到時、更給了99的超高分讚賞！

從 1986 年開始，酒莊使用同園區、同樣標準、但較年輕葡萄藤，出產了名為 Esprit de Chevalier（騎士精神） 的紅白二軍酒。相較於一軍，Esprit de Chevalier 結構較為小巧、但依然保有酒體的複雜、平衡、結構良好，最重要的是，足夠優雅以符合 Chevalier 的形象。 騎士精神白酒 Esprit de Chevalier Blanc 經過桶裝陳釀，風味豐富、活潑、複雜，香氣濃郁。 口感優雅、比一軍酒更奔放，因此可趁年輕時新鮮享用、經陳年後也會發展出不同的層次面貌。