VIP快訊 #260124

Paul Jaboulet Aine 保羅佳布列酒廠

20 世紀最偉大的 12 款葡萄酒之一
官方原廠釋出，非私人藏家貨

隆河最著名也最具代表性的酒廠之一，被 RP 欽點為全球 TOP155 酒廠，常與積架、夏伯帝酒莊角逐隆河酒王的寶座。

酒廠的旗艦酒款 La Chapalle小教堂紅酒，被視為整個隆河的代表作，也是希哈葡萄酒的里程碑，稀釋珍釀限量釋出！

羅伯蒙岱維酒莊 To Kalon 單一園

納帕谷最傳奇且稀有的單一園
Opus One、Schrader Cellars 同園僅 1/3 價

全美排行第一名葡萄園 To Kalon 單一園，早在 19 世紀中葉禁酒令之前，就被認證為高品質的代表園區。

隨著 1976 年「巴黎審判」一戰成名聲名大噪，成為頂級當地名家爭相入主的園區，是 Napa Valley 頂級風土的象徵 ！

圍爐最搭配 Classic Cut 一開就對味

麥卡倫經典復刻系列
年度最搭年菜威士忌

作為年菜搭配的第一款威士忌，小編會推薦麥卡倫 Classic Cut 2025 經典復刻系列。

它的調性屬於「甜而不膩、濃而不重」，三桶熟成帶來的香草、果園水果與柑橘皮香氣，能讓一桌佳餚的鮮甜、油脂與暖意變得更明亮，也不會搶過菜本身的風味。

入口後的卡士達、牛奶巧克力與青蘋果甜感，讓圍爐菜系的細緻層次慢慢展開，酒體飽滿卻俐落乾淨，尾韻甜香延伸得剛剛好。

年夜飯講究的不只是吃，更是一段相聚的時間：聊天、分享、嚐一口菜、喝一口酒，節奏舒服又自在。Classic Cut 就是那種能自然融進圍爐氛圍的威士忌，不需要搶焦點，卻讓圍爐多了一點溫暖與一點「過年真的來了」的感覺。小編喜歡把它放在圍爐佳餚的中間，讓好菜、好酒和好氣氛一起慢慢展開。

Domaine Laffitte 法國 拉菲莊園

Vivino 4.1 分的小眾甜白酒
有甜感但不死甜｜法國西南部最了解鵝肝的佳釀

世界的「世界三大珍饈」 鵝肝、松露和魚子醬，一直以來都是饕客愛不釋口的三大美食，跟葡萄酒的搭配，更是食客們的大考驗 !

肥美誘人的煎鵝肝，在法國當地更是跟 les Côtes de Gascogne 果香甜白酒公認為超級好朋友，有甜感不死甜、熱帶水果的層次，頗有小貴腐的一番滋味✨