VIP快訊 #260310 皮耶富萊 再一次讓你彭然心動的干邑白蘭地！
果香綻放的干邑之旅
皮耶富萊三大經典系列登場
果香，是皮耶富萊干邑最迷人的標誌。這座傳承六代的家族酒莊，位於干邑核心的大、小香檳區交界，以小批次蒸餾與傳統工藝釀造，讓酒液在利穆贊橡木桶中緩慢熟成，層層孕育出成熟果乾、蜂蜜與細緻木質香料的優雅層次。
飽滿的果香往往先於酒精感綻放，平衡了白蘭地原本可能帶來的辛辣感，使整體風味顯得更加圓潤順口。從經典 VSOP、深邃 XO，到台灣極為少見的 XXO，皮耶富萊三款核心系列一次登場，帶你完整品味干邑隨時間熟成所展現的迷人層次。
皮耶富萊三大經典系列登場
果香，是皮耶富萊干邑最迷人的標誌。這座傳承六代的家族酒莊，位於干邑核心的大、小香檳區交界，以小批次蒸餾與傳統工藝釀造，讓酒液在利穆贊橡木桶中緩慢熟成，層層孕育出成熟果乾、蜂蜜與細緻木質香料的優雅層次。
飽滿的果香往往先於酒精感綻放，平衡了白蘭地原本可能帶來的辛辣感，使整體風味顯得更加圓潤順口。從經典 VSOP、深邃 XO，到台灣極為少見的 XXO，皮耶富萊三款核心系列一次登場，帶你完整品味干邑隨時間熟成所展現的迷人層次。
皮耶富萊 VSOP：果香主導的優雅干邑風格
成熟橙香與細緻木質交織
優雅圓潤的家族經典風格
如果想認識皮耶富萊，VSOP 會是最迷人的起點。
這款以果香為核心風格的干邑，香氣明亮而優雅，成熟橙皮與果乾氣息緩緩展開，伴隨細緻木質與淡淡香料層次，入口圓潤滑順、酒體平衡而柔和。飽滿果韻在口中慢慢綻放，溫潤橡木與蜂蜜般的甜潤感輕輕收尾，展現出VSOP等級應有的成熟與細膩。
皮耶富萊在台灣或許仍是相對低調的新面孔，但正因如此，每一次品飲都像是一場意外的驚喜，喝過的人往往很快就記住那份果香主導、酒體圓潤的迷人風格。
若搭配餐食，更能展現它的魅力。新鮮生蠔或細緻的白身魚料理，能讓橙香與海鮮的鮮甜交織出清爽而立體的口感；而當它遇上藍紋起司時，鹹香與果甜的對比則讓風味更加深邃，層次分明。
無論是餐前小酌或餐桌上的優雅陪伴，這款VSOP都能帶來輕鬆卻令人印象深刻的干邑體驗。
優雅圓潤的家族經典風格
如果想認識皮耶富萊，VSOP 會是最迷人的起點。
這款以果香為核心風格的干邑，香氣明亮而優雅，成熟橙皮與果乾氣息緩緩展開，伴隨細緻木質與淡淡香料層次，入口圓潤滑順、酒體平衡而柔和。飽滿果韻在口中慢慢綻放，溫潤橡木與蜂蜜般的甜潤感輕輕收尾，展現出VSOP等級應有的成熟與細膩。
皮耶富萊在台灣或許仍是相對低調的新面孔，但正因如此，每一次品飲都像是一場意外的驚喜，喝過的人往往很快就記住那份果香主導、酒體圓潤的迷人風格。
若搭配餐食，更能展現它的魅力。新鮮生蠔或細緻的白身魚料理，能讓橙香與海鮮的鮮甜交織出清爽而立體的口感；而當它遇上藍紋起司時，鹹香與果甜的對比則讓風味更加深邃，層次分明。
無論是餐前小酌或餐桌上的優雅陪伴，這款VSOP都能帶來輕鬆卻令人印象深刻的干邑體驗。
7年熟成
清新果香的歡聚選擇！
Pierre Vallet Cognac VSOP
皮耶富萊 VSOP 干邑白蘭地
700ml 干邑
清新果香是皮耶富萊 VSOP 的迷人特色。橙子、乾果與蜂蜜甜香層層展開，口感圓潤順滑。無論好友相聚或日常放鬆時刻，都是享受優雅果香的理想夥伴。
原價：$ 1,600
皮耶富萊 XO：時間淬鍊的深邃層次
乾果與花香層層展開
陳年干邑的深邃優雅
當熟成時間拉長，干邑的風味也隨之變得更加深邃而迷人。皮耶富萊XO展現出成熟干邑特有的厚度與層次，乾果與乾燥花香氣緩緩綻放，細緻香料氣息在杯中逐漸鋪展，濃郁飽滿卻依然維持優雅平衡的酒體。
釀造過程中採用緩慢帶渣蒸餾，精準擷取最純淨的酒心，先以Roux橡木桶建立酒體結構，再轉入利穆贊橡木桶長時間熟成，使風味逐漸凝聚出成熟果乾、香料與木質調性相互交織的迷人層次。入口圓滑而飽滿，香氣層層堆疊，尾韻溫潤悠長，展現經典Old Cognac所特有的沉穩與深度。
若與餐食搭配，建議略微冰鎮後品飲，更能突顯酒體的圓潤質感。搭配煙燻鮭魚或塞拉諾火腿等鹹香濃郁的食材時，油脂與鹹味會襯托出干邑的成熟果韻與香料氣息，在鹹甜交織之間展現出更加立體的風味層次。
陳年干邑的深邃優雅
當熟成時間拉長，干邑的風味也隨之變得更加深邃而迷人。皮耶富萊XO展現出成熟干邑特有的厚度與層次，乾果與乾燥花香氣緩緩綻放，細緻香料氣息在杯中逐漸鋪展，濃郁飽滿卻依然維持優雅平衡的酒體。
釀造過程中採用緩慢帶渣蒸餾，精準擷取最純淨的酒心，先以Roux橡木桶建立酒體結構，再轉入利穆贊橡木桶長時間熟成，使風味逐漸凝聚出成熟果乾、香料與木質調性相互交織的迷人層次。入口圓滑而飽滿，香氣層層堆疊，尾韻溫潤悠長，展現經典Old Cognac所特有的沉穩與深度。
若與餐食搭配，建議略微冰鎮後品飲，更能突顯酒體的圓潤質感。搭配煙燻鮭魚或塞拉諾火腿等鹹香濃郁的食材時，油脂與鹹味會襯托出干邑的成熟果韻與香料氣息，在鹹甜交織之間展現出更加立體的風味層次。
20年熟成
重要時刻的開瓶之選
Pierre Vallet XO Cognac
皮耶富萊 XO 干邑白蘭地
700ml 白蘭地
皮耶富萊 XO 是一款為重要時刻而生的干邑。酒液在橡木桶中長時間沉睡熟成，乾果、乾燥花與溫暖香料層層綻放，酒體飽滿而優雅，尾韻悠長。當值得紀念的時刻到來，正是開啟這份時間淬鍊風味的最佳時機。
原價：$ 6,800
皮耶富萊 XXO：歲月雕琢的極致干邑
30年的淬鍊
台灣少見的 XXO 深層味蕾
當干邑歷經更長時間的熟成，風味便不再只是豐富，而是轉化為深邃而細膩的層次。這款在台灣相對少見的 XXO 等級作品，經過歲月長時間淬鍊，展現出極老干邑特有的成熟韻味。
香氣由優雅的香草氣息揭開序幕，隨後梅乾、蜜餞杏桃與甘草交織出濃郁而複雜的陳年果香，層層堆疊出深厚而迷人的風味底蘊。入口如絲綢般柔順細膩，酒體溫潤而飽滿，果乾與香料氣息在口中逐漸展開，在優雅與力量之間取得精緻平衡。尾韻悠長綿延，成熟果韻與香草氣息持續縈繞，展現超高年份干邑所獨有的沉穩與深度。
搭配餐食時，建議與 70% 黑巧克力或杏桃塔一同品味。黑巧克力的微苦能襯托出酒液中的香草與陳年果乾風味，而杏桃的果甜則與酒中的成熟果香相互呼應，讓整體層次更加立體。亦非常適合作為餐後慢慢細品的一杯，在時間緩慢流動之間，感受歲月所賦予的深度與餘韻。
當干邑歷經更長時間的熟成，風味便不再只是豐富，而是轉化為深邃而細膩的層次。這款在台灣相對少見的 XXO 等級作品，經過歲月長時間淬鍊，展現出極老干邑特有的成熟韻味。
香氣由優雅的香草氣息揭開序幕，隨後梅乾、蜜餞杏桃與甘草交織出濃郁而複雜的陳年果香，層層堆疊出深厚而迷人的風味底蘊。入口如絲綢般柔順細膩，酒體溫潤而飽滿，果乾與香料氣息在口中逐漸展開，在優雅與力量之間取得精緻平衡。尾韻悠長綿延，成熟果韻與香草氣息持續縈繞，展現超高年份干邑所獨有的沉穩與深度。
搭配餐食時，建議與 70% 黑巧克力或杏桃塔一同品味。黑巧克力的微苦能襯托出酒液中的香草與陳年果乾風味，而杏桃的果甜則與酒中的成熟果香相互呼應，讓整體層次更加立體。亦非常適合作為餐後慢慢細品的一杯，在時間緩慢流動之間，感受歲月所賦予的深度與餘韻。
30年熟成
歲月典藏的極老干邑
Pierre Vallet XXO Hors d'Age Cognac
皮耶富萊 XXO 干邑白蘭地
700ml 白蘭地
皮耶富萊 XXO 是歷經 30 年時光熟成的珍稀干邑。酒液在橡木桶中長年沉睡，孕育出濃郁而深邃的陳年果香與優雅香料層次，口感絲滑細膩、尾韻悠長。這款台灣少見的超高年份干邑，不僅值得細細品味，更是收藏與紀念時刻的稀有之選。
原價：$ 12,500
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