VIP快訊 #0409
ANTELOPE MEAD 日本手工蜂蜜酒
因一口酒而感動，親手釀造的旅程就此開始
美感與風味都相當有實力的寶藏佳釀
創辦人谷澤優気原本研究精釀啤酒，直到 2019 年一場啤酒節上，與夥伴福井駿初次品嚐蜂蜜酒，那份截然不同的風味深深打動了他們。
主理人曾立志成為一名精釀啤酒釀造者、夥伴曾夢想打造一輛完美的汽車，原本各自走在不同道路，卻因這一口感動而決定共同創業。
親自走訪產地，傾聽農家的故事，挑選日本小農水果與香草作為副原料，細緻堆疊風味，酒款多為低酒精、清爽平衡，兼具蜂蜜的自然甜感與層次表現。
他們一路嘗試、學習、調整釀造方法，投入無數時間與心力，終於在世界舞台上獲得認可。
最近在剛剛結束的全球最大規模蜂蜜酒競賽「Mead Madness Cup 2026」 中，從 777 款來自世界各地的作品 中脫穎而出，首次摘下全球最大規模的蜂蜜酒競賽 Mead Madness Cup 總冠軍「Grand Champion PRO 2026」🎖
太感人了！歡慶蜂蜜酒總冠軍🍯任選三入 8 折
酒精濃度 6%
乳酸發酵工藝，注入清新的檸檬風味
ANTELOPE 檸檬草本 蜂蜜酒
ANTELOPE 檸檬草本 蜂蜜酒
500ml
這款蜂蜜酒是我們與千葉縣知名蒸餾所 Mitosaya 的特別合作，以他們提供的新鮮香草為基底，打造出一款極致乾爽的蜂蜜酒，旨在讓您細細品味夏日的餘韻。我們選用了咖哩葉和一種名為「ルー」的特殊香草作為主角，並通過乳酸發酵的工藝，為這款酒注入清新的檸檬風味。這樣的設計靈感，源自我們參觀 Mitosaya 蒸餾所時，他們親手為我們準備的一道檸檬咖哩，這樣的細心款待令人感動。這款蜂蜜酒就是我們對那份心意的回禮，充滿情感與獨特風味的敬意之作。你可能也會喜歡
原價：$ 1,550
經典款
僅使用蜂蜜低溫發酵，口感清爽又芬芳
ANTELOPE 祇王 Giou 蜂蜜酒
ANTELOPE 祇王 Giou 蜂蜜酒
500ml
祇王 Giou 這款蜂蜜酒僅使用蜂蜜，經過低溫慢慢發酵而成，是 ANTELOPE 酒廠設立初期所釀造的第一款蜂蜜酒。在超低溫下長期熟成，發酵過程非常緩慢。是一款具有清爽口感和前所未有芳香的酒，既清爽又有點像日本酒的感覺，特點是 銳利的苦味和充滿存在感的酒精度數，推薦給喜歡日本酒的朋友。
原價：$ 1,520
人見人愛
無添加任何水果和天然香料，能最直接感受蜂蜜溫和甜味
ANTELOPE This is it 就是他了 蜂蜜酒
ANTELOPE This is it 就是他了 蜂蜜酒
500ml
The is it 是一款讓人在蜂蜜的溫柔甜味中感受到懷舊和舒適感的蜂蜜酒，它不添加任何水果或香料，僅使用蜂蜜、酵母和水作為主要成分，讓您能 夠直接感受到蜂蜜本身的溫和甜味。這款氣泡蜂蜜酒適合各種人群，無論是偶爾飲酒的人還是熱愛酒精的人，都能輕鬆地品飲，適合在任何時刻享受。
原價：$ 1,360
茉莉花茶香
跟豆腐沒關係，但香氣彷彿綿密豆腐般輕盈爽口
ANTELOPE TOFU 蜂蜜酒
ANTELOPE TOFU 蜂蜜酒
500ml
濃郁的深黃色澤，茉莉花茶的甘美香氣，隱約被柚子的清香輕輕托起，既帶著親切感，又呈現出複雜的層次感。入口後，濃厚的茉莉花茶香氣與蜂蜜的甜味交織，而在餘韻時，柚子的微澀與酸味使整體的結尾更加輕盈爽口。
原價：$ 1,570
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