VIP快訊 #260526 皮耶富萊傳世窖藏品酩會 報名展開!800元就能喝到珍稀的XXO超高年干邑
平常捨不得開瓶的XXO 品酩會喝的到
報名正式展開
在干邑的世界裡,時間不只是熟成的刻度,同時也是一種世代傳承的風味語言。皮耶富萊承襲傳統釀造精神,以小批次工藝為核心,不追求大量生產,專注於每一個橡木桶在不同熟成階段所展現的獨特個性,讓干邑回到最真實、也最細膩的風味表達。
不同於標準化的白蘭地風格,皮耶富萊更著重於風味的自由延展,讓果香、橡木與時間彼此交織,形成更立體、更具生命力的層次變化,也讓每一次品飲都成為不同的感官體驗。
這次的品酩會將一次品飲 VSOP、XO、XXO 等不同熟成階段經典酒款,並特別呈現深受藏家喜愛的陳年干邑甜白酒。隨著香氣層層推進,你將重新認識干邑白蘭地,感受來自法國最深層的甜美滋味。
皮耶富萊 傳世窖藏品酒會
Pierre Vallet The Heritage Cellar Experience
皮耶富萊 傳世窖藏品酒會
時光淬鍊 窖藏永恆
成熟果乾與木質香料的沉穩魅力
皮耶富萊 XXO 就像一位歷經無數歲月淬鍊的傳奇情報員,沉穩、內斂,卻擁有令人無法忽視的深度。
這款作品以遠超法規的 30 年熟成時間,讓酒液在橡木桶中慢慢堆疊出成熟干邑才擁有的厚實靈魂。輕晃酒杯,香草與蜜餞杏桃率先浮現,隨後梅乾、甘草與深邃果乾氣息緩緩展開,如同一場經過精密布局後才揭露的秘密任務,層層推進卻始終優雅從容。
入口絲滑而沉穩,成熟果香與木質香料在口中交織出極老干邑特有的細膩平衡,尾韻悠長深遠,留下令人難以忘懷的餘韻。
皮耶富萊XXO帶給品味者的宛如就像是一位真正見過時代、更懂得掌控節奏的經典靈魂,超越時間與超越品味。
沉穩香料 深層品味
層層堆疊的陳年果香與深邃尾韻
皮耶富萊 XO 所展現的,是一位歷經無數歷練後依然保持從容的老練紳士。沉著、細膩,總能在細節之中看見真正的深度。
皮耶富萊以慢速帶渣蒸餾保留酒液最迷人的香氣層次,再透過調酒師精準掌握酒心擷取時機,讓風味在濃郁與優雅之間取得極為平衡的節奏。
酒液先於 Roux 橡木桶中建立厚實輪廓,再轉入法國利穆贊橡木桶長時間熟成,並以遠超法規的 20 年歲月,讓乾果、乾花與溫暖香料氣息緩慢交融。
輕晃酒杯,細緻花香與成熟果乾率先浮現,隨後木質辛香與橡木氣息穩穩展開,如同一位穿著筆挺西裝、看似優雅卻深藏實力的情報菁英。入口飽滿滑順,酒體厚實卻不顯沉重,尾韻悠長和諧,在乾果與香料氣息之間留下極具風度的深邃餘韻。
華麗果韻 揭曉序幕
7年熟成淬鍊出的果香與優雅層次
皮耶富萊 VSOP 所展現的,是一種年輕卻不失成熟的迷人性格。
大膽、靈活,總能用自己的方式打破既定印象,就像初入情報世界的新世代特務,帶著不按牌理出牌的創意與衝勁,卻又在關鍵時刻展現令人驚喜的細膩度。
這款作品以永續概念栽種葡萄釀製,經傳統蒸餾後,先於全新橡木桶中建立酒體骨架,再轉入法國利穆贊橡木桶熟成長達 7 年,讓果香與木質氣息逐漸融合出更圓潤的層次。
打開瓶塞,成熟橙子與蜂蜜甜香率先綻放,隨後乾果與柔和木質氣息慢慢延伸,整體香氣明亮卻不單薄。入口柔順流暢,果香總是比酒感更早一步抵達味蕾,帶來輕盈卻富有層次的節奏感,尾韻則留下淡雅木質與溫潤甜感。這是一款既有活力、又能展現平衡的干邑,也讓人感受到新世代風格之中,那份令人期待的創造力。
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