VIP快訊 #0825

Ulisse 尤里西斯酒莊

超過 20 款滿分肯定
20 週年限定版預購開跑

來自義大利阿布魯佐的 Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊，以現代釀酒技術重新詮釋當地原生葡萄，讓阿布魯佐的風土有了更鮮明的國際舞台。

酒莊創立後迅速受到義大利權威酒評 Luca Maroni 肯定，累積超過 20 個 99 分滿分酒款，最高紀錄更曾連續六年獲得滿分評價，從紅酒、白酒到粉紅酒，都能看見他們對不同葡萄品種的精準掌握。

這次更推出 20 週年紀念特殊酒標，絲絨燙金設計搭配經典酒款，讓收藏不只是喝一瓶酒，也留下酒莊發展歷程的重要紀念。

獺祭二割三分

日本頂級國宴酒
9 月部分品項即將調漲

說起日本清酒，獺祭幾乎已成為日本頂級純米大吟釀的代表，從瀕臨破產到走向世界，獺祭打破傳統釀造思維，以數據化、精準化的方式重新定義日本酒。

其中最受酒迷喜愛的獺祭二割三分，將酒米精米至 23%，耗時約 168 小時，只留下最精華的米心，細緻果香、柔和米旨味與清爽酸度交織，呈現乾淨、細膩又討喜的風格，也因此成為許多人接觸高階清酒的經典選擇。

部分品項 9 月即將調漲，現在入手最划算。

Eminence Wines 蒔嶺莊園

澳洲高山職人佳釀
低干預釀造 × 盲飲佳評

蒔嶺莊園座落於海拔約 870 公尺，是澳洲地勢最高的葡萄園之一，冷涼氣候、顯著日夜溫差與火山土壤，孕育出鮮明酸度與細緻礦物感。

酒莊更曾邀請前 Moët & Chandon 全球總釀酒師、被譽為「澳洲氣泡酒之父」的 Tony Jordan 親自指導，將法國香檳工藝帶進澳洲高地，建立獨具特色的氣泡酒風格。

其中年份白中白氣泡酒更在盲飲評比中受到高度肯定，品項任選三入 85 折，最低僅 1,382/瓶。

鷹羽酒莊餐酒會

莊主夫妻親自來台
酒單總值 $34,500

有些酒，想喝上一杯，得先飛一趟日本。

來自加州的鷹羽酒莊 Ch.igai Takaha，年產量僅約千瓶，長年主要供應日航頭等艙、米其林餐廳與五星飯店，更因《神之雫》受到酒迷關注，成為許多行家心中的神秘「漢字膜拜酒」。

這次難得取得極少量台灣配額，更特別邀請到 莊主杉本隆英與夫人杉本美代子親自來台，分享酒莊故事與釀酒理念。

2026/10/15 (星期四)

活動時間：18:00 依序就坐，18:30 準時開始

活動地點： 臺北市大安區通安里信義路四段236號三商美邦宏遠大樓2樓 (吉品海鮮-信義店)

限量席次： 20 席

 
NT$2,880／席

兩人同行 NT$2,680／席

難得與莊主夫妻面對面品飲鷹羽，席次有限，敬請把握。