VIP快訊 #0905

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沙龍香檳 Salon

120 年來的第 44 號作品
氣勢磅礡 x 輪廓深邃

嚴寒冬季與漫長冷春開局，讓部分葡萄園受到考驗，進入九月後天氣終於穩定下來，讓 Chardonnay 仍展現出優異的成熟度與漂亮酸度。

交織白花、菩提花、茉莉與佛手柑香氣，稍微回溫過後浮現烤蘋果、烤榛果與鹹焦糖氣息，細緻泡沫帶來粉質般的質地，尾韻悠長而優雅，既有 2013 年份的溫暖與飽滿，也保留 Salon 一貫精準、純粹的風格，展現出直率而深邃的力量。

普朗酒莊 JJ Prum

兩度 Wine Spectator 100 分
並列 Egon Müller

說到德國頂級 Riesling，Egon Muller 幾乎是無法繞過的名字，而 JJ Prum 同樣是全球藏家與 Riesling 愛好者心中的頂級酒莊代表。

酒莊葡萄園多位於陡峭板岩坡地，難以機械化耕作，葡萄園管理更加仰賴人工，也讓每一季的葡萄都格外珍貴。作品曾兩度獲 Wine Spectator 100 分肯定，並受到 Robert Parker 等國際酒評家的高度評價，更常出現在世界各地高端餐廳、葡萄酒拍賣與藏家酒窖之中。

天堂園、日晷園、歡浴園新年份上市， Riesling 愛好者別錯過。

膜拜傳奇 Insignia 餐酒會

雙權威名師親臨主講
極限微風土垂直巡禮

從安地斯山脈 1,250 公尺的極限海拔，到加州 Napa Valley 的傳奇膜拜名莊，這是一場橫跨新世界風土最高殿堂的頂級對話。

本場晚宴特別邀請 LVMH 雙重量級嘉賓親臨現場，領銜解構阿根廷 Terrazas de los Andes 顛覆風土極限的「單一地塊（Parcel）」微風土系列，並壓軸品飲加州傳奇混釀巔峰 Joseph Phelps Insignia。搭配米其林推薦 PRIME ONE 牛排館 精緻訂製的牛排盛宴，帶給您無可複製的感官震撼。

活動日期：2026 年 9 月 21 日（星期一）
活動時間：18:30 入場（19:00 準時開席）
活動地點：PRIME ONE 牛排館（台北花園大酒店 / 台北市中正區中華路二段1號）

🍷酒款總價值超過 3 萬
✨限量 16 席