VIP快訊 #1005

2026 薄酒萊新酒

2026 年罕見減產，品質與陳年潛力雙突破

十一月第三週，全球同步開瓶

薄酒萊新酒，對於葡萄酒農的最大意義是為了慶祝一年下來辛苦的工作，終於可享受到這一年辛勤工作的成果。在慶祝的氛圍下，就屬大家熟知的新鮮水果，適合暢飲，毫無壓力的風格最為合適了。

今年各地經歷多次熱浪，產量大幅度減少，布根地及薄酒萊產區估計減產 1/3，慶幸的是採收到的葡萄果粒小熟成度佳，不但能保有佳美愉悅新鮮感與多汁果味，同時具備更紮實的酒體與內涵，備具陳年潛力。

今年的新酒節，也約上你的親朋好友與全球酒友們一起同慶吧😍

📌 預購商品，預計十一月第三週出貨

CAYMUS 開木斯酒莊

2024 新年份預購中
購買 12 瓶贈✨市價 $5700 一公升珍藏瓶

世界唯一兩度獲 WS 百大冠軍的神級酒款，酒莊在葡萄採收方面，會刻意以晚收的方式讓葡萄果實的單寧與其他多酚物質更加成熟，造就出其香醇濃郁的口感，是他們成功擄獲全球酒迷的秘密武器之一。 

《神之雫》第 22 集中， Caymus  曾被這麼形容：「一點也沒有法國淺齡卡本內蘇維濃那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感」，畢竟 Caymus 的香氣表現在一開瓶時就非常奔放熱情，喝過便會令人留下深刻印象！ 

連美國天后級歌手 Mariah Carey 都是 Caymus 的鐵粉，甚至曾將其寫進歌詞中－「Might as well down this Caymus bottle.」 

雲霧之灣 Cloudy Bay

白蘇維濃代名詞
WS 百大常勝軍

提到「純淨」與「夏日美好」的葡萄酒，來自紐西蘭馬爾堡的 Cloudy Bay，始終是無數愛酒人心中不可替代的經典。

自 1985 年成立以來，它便以無可比擬的鮮爽風味顛覆了全球對新世界白酒的想像，後來更加入精品集團 LVMH，躍升為世界級的品質象徵，曾數度登頂《Wine Spectator》百大排行榜，其中 2002 年份奪下白酒類第一名、2006 年份更名列全品項第六名，實力無庸置疑。

開瓶那一刻，奔放的百香果、柑橘與剛剪過的青草香氣便傾瀉而出，緊接而來的是明亮清爽的酸度與俐落礦物質尾韻，不論是微涼傍晚的單飲放鬆，或是搭配新鮮海鮮與精緻餐點都非常適合。

秀鳳酒造餐酒會

Saketime 山形縣第五名
實力直逼十四代的寶藏酒造

提到日本山形縣，第一個想到的不外乎是十四代，不過相較之下，秀鳳可說是山形縣的寶藏酒造！它在 Saketime 全國排行高居山形縣第 5 名，僅次於十四代-朝日鷹。

今年最引人注目的莫過於山形讚香戰績，經層層盲測，當年度僅 1–3 家拿下釀造權，最終竟只有秀鳳獨家拿下，這機率跟中樂透一樣難，可見秀鳳實力有多強，釀造技藝無比超群。

這次，社長將親臨台灣與大家面對面交流，品飲總價 $9,780 的精選酒款、搭配鮮美板前料理，當晚再享前所未有的快閃優惠，目前僅剩最後 5 席，報名要快！