春漾酒開|甘醇好心情

車多酒造日本 石川|山田錦、夢錦米種
剛從酒袋榨取出的新酒,酒液中仍然飛舞著許多來自於米和酵母的細小沉澱物,除了輕微的混濁度,比起完全沉澱後的澄清酒液帶有更多鮮甜的旨味,這種專屬於春天、給予人季節感的酒質,被稱為「滓絡(おりがらみ)」。

酒王之米

天狗舞 春櫻 滓絡 純米大吟釀 生酒

純米大吟釀 生酒

天狗舞 春櫻 滓絡 純米大吟釀 生酒

720ml 清酒

能讓人聯想起春天早晨的薄霧,有著清爽的口感和令人身心舒暢的酸度。最適合冰飲品嚐,適合搭配當季的涼拌油菜花、野菜天婦羅、竹筍沙拉、味噌魚等料理。
精米步合:50%
原價:$ 1,240

【人氣酒造|日本 福島|千代錦、夢之香米種
創新中仍堅守清酒精神,堅持以下釀酒信念:

• 訴求正宗地酒,完全純手工釀造,不讓清酒品牌落入為了追求產能效率,演變成工業產品。
不生產普通清酒,所有酒款精米度必須是60%以下、吟釀等級以上、長期低溫發酵精釀而成。
• 執著於傳統釀造工法與傳統釀酒器具:為了展現傳統清酒的寶貴精神,不惜耗費工夫與時間堅持使用傳統木製器具、傳統蒸籠,製麴時則使用蓋麴與床麴
• 堅持寒造(嚴寒時期釀酒):為了有效利用東北地方特性,堅持寒造

大寒時節釀造

人氣一 大寒仕込 生榨 櫻花純米吟釀

新鮮生酒|一年僅出廠一次的限量逸品

生榨 櫻花純米吟釀

人氣一 大寒仕込 生榨 櫻花純米吟釀

720ml

遵循昔日習俗「寒造り」,於最適合釀酒的大寒時節釀造。瓶身以櫻花呈現,正好搭配此酒款每年三月於日本新鮮出荷時的繽紛花景。
當地研發的酵母搭配特色酒米,是不可錯過的特殊酒款。青蘋果的清爽香氣與多汁的蜜瓜、甜蜜的草莓交織,入口綿密甘甜,中段適當的酸度與甜感均衡,尾韻則保有人氣酒造向來擅長的乾淨俐落。最適合冰飲或是常溫飲用,可感受其輕盈高雅的吟釀香氣。
精米步合:60%
原價:$ 990

發布日期:2021/2/2 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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