被製藥耽誤的新銳富山琴酒
用醫藥品標準製造出的香氣奇蹟！
現在的世界，光專注做一件事已經不夠了，有些品牌的副產品意外精彩，像被蛋塔耽誤的炸雞店，或是被香草冰淇淋耽誤的家具店，日本雖然以職人精神聞名，但在品牌經營上，其實也充滿了這種巧妙的創意。
今天要介紹的這家琴酒廠來自日本富山縣，其實母公司是日本大型製藥廠-前田藥品工業株式會社，他們把「精準科學」搬到酒類製作上，透過氣相層析儀分析香氣，用科學方法設計配方，讓每一款酒都像經過實驗室調配出的香氣奇蹟。
早在 2017 年，他們就開始了芳香精油萃取業務，2023 年正式取得烈酒製造許可證，開設了新蒸餾研究所，並在 2024-2025 年間推出首波新品，出口到台灣。
全程遵循製藥品質標準與科學分析技術，讓酒液無論在香氣還是口感上，都呈現近乎完美的平衡，在喝精釀琴酒時會擔心香氣太過突出，導致風味結構失衡，而新蒸餾研究所的作品，每一口都像是打開一個精心設計的驚喜包，香氣層次分明，口感細膩，既有琴酒應有的草本清爽，又不失柔順尾韻。
京都知名老茶廠聯手合作🍃前所未有的精緻層次
更特別的是，他們還與茶葉專業人士合作，找來京都知名老茶廠「北川半兵衛商店」、「祇園北川半兵衞」，花了兩年時間打造蒸餾產品，其中「No.3 綠茶香氣萃取研究」成為全系列最受歡迎、最具特色的酒款，融合五種綠茶與琴酒的精緻層次，成為真正的副業驚喜之作。
其中 No.8 薰衣草柑橘香研究，使用長年在自家農園栽種薰衣草，將自然芳香完整萃取入酒中，淡淡花香與柑橘清爽交織，帶來宛如置身大自然的療癒感受。
酒體風格清透乾淨，帶出天然原料的細膩香氣，不僅是飲品，更是一場「香氣的新陳代謝」體驗，融合科學與藝術，呈現富山在地製造的創新價值。
精緻綠茶香
京都祇園北川半兵衞-精選五種綠茶葉
新蒸餾研究所 No.3 綠茶香氣萃取研究
新蒸餾研究所 No.3 綠茶香氣萃取研究
500ml 琴酒
研究發現不同品種的茶葉蘊含的香氣成分各具特色，而萃取方式、尤其溫度控制，對最終呈現的香氣影響尤為顯著。精心挑選五種綠茶葉，巧妙融合，成功釀製出一款散發青翠茶園氣息的琴酒。建議可加大冰塊，使酒體慢慢釋放，或以綠茶 Mojito、Gin Soda 調飲方式，打造清爽宜人的風貌。
原價：$ 2,350
清爽杜松子
杜松子、當歸根、芫荽籽
新蒸餾研究所 No.1 琴酒香氣原點研究
新蒸餾研究所 No.1 琴酒香氣原點研究
500ml 琴酒
杜松子清爽香氣率先綻放，緊接著源自其他植物性原料所帶來的複雜風味，餘韻悠長。根據研究所的感官評估，加入的水的硬度等品質，會影響香氣的呈現方式，使得這款琴酒在不同的調和方式下，能展現出多樣的香氣變化，風味更富深度。
原價：$ 1,180
放鬆薰衣草
杜松子、當歸根、芫荽籽、薰衣草
新蒸餾研究所 No.8 薰衣草柑橘香研究
新蒸餾研究所 No.8 薰衣草柑橘香研究
500ml 琴酒
深入研究薰衣草的香氣特性，發現通過特定的蒸餾條件，能從中萃取出類似柑橘、特別是萊姆的清新香氣成分。以手工採摘花朵部分，精心進行蒸餾，成功釀製出一款以薰衣草為基底且帶有明亮柑橘調的琴酒。建議加顆大冰塊，讓酒體隨著冰塊融化釋放柔和的風味；亦適用於各式創意調酒，打造優雅層次的味蕾饗宴。
原價：$ 1,500
