VIP快訊 #260505 首席傳奇為極致時刻而選！老酒銀行大摩 三款酩家必喝之作
時間淬鍊的老酒銀行哲學
從經典到巔峰的桶藝進化之路
在「老酒銀行」大摩 The Dalmore的世界裡，時間不是被消耗，而是一種蛻變。每一滴酒液的誕生，都源自對橡木桶哲學的極致講究，以熟成為語言，以層次為結構，構築出大摩標誌性的深度與細膩。
從經典 12 年的雪莉桶工藝，到 17 年的多桶淬鍊，再延伸至亞歷山大三世所代表的六桶創作巔峰，大摩以不同維度的桶藝演繹風味的進化與突破。
這一次，小編嚴選三款最適合日常品飲、卻蘊含頂級工藝精神的大摩作品，其中更包含全台老饕爭相預留的「大摩雪莉三桶 17 年」，邀請您在每一次啜飲之間，感受時間、木質與匠心交織出的真正奢華層次。
從經典到巔峰的桶藝進化之路
在「老酒銀行」大摩 The Dalmore的世界裡，時間不是被消耗，而是一種蛻變。每一滴酒液的誕生，都源自對橡木桶哲學的極致講究，以熟成為語言，以層次為結構，構築出大摩標誌性的深度與細膩。
從經典 12 年的雪莉桶工藝，到 17 年的多桶淬鍊，再延伸至亞歷山大三世所代表的六桶創作巔峰，大摩以不同維度的桶藝演繹風味的進化與突破。
這一次，小編嚴選三款最適合日常品飲、卻蘊含頂級工藝精神的大摩作品，其中更包含全台老饕爭相預留的「大摩雪莉三桶 17 年」，邀請您在每一次啜飲之間，感受時間、木質與匠心交織出的真正奢華層次。
跨越17年的三桶熟成 揭開神之鼻的極致桶藝：大摩雪莉三桶17年
以時間為刻度的工藝之作
三桶淬鍊，成就 17 年的深邃與厚度
當酒廠工藝與時間走向極致，風味便有了自己的靈魂。大摩雪莉三桶 17 年以匠心熟成為核心，先在美國白橡木波本桶奠定蜂蜜與香草的明亮風格，再與西班牙頂級酒廠 González Byass合作遴選的 Amoroso、Apostoles 以及珍稀 30 年 Matusalem Oloroso 雪莉桶中三桶淬鍊，層層塑造結構、甜潤與極致綿長的尾韻。
這是一款以精準工藝堆疊出的高年份傑作，在尚未正式上市前便已成為老饕競相預購的焦點，只因他讓人品嚐到穩重木質、時間與手工技法交織後的深邃與厚度。
三桶淬鍊，成就 17 年的深邃與厚度
當酒廠工藝與時間走向極致，風味便有了自己的靈魂。大摩雪莉三桶 17 年以匠心熟成為核心，先在美國白橡木波本桶奠定蜂蜜與香草的明亮風格，再與西班牙頂級酒廠 González Byass合作遴選的 Amoroso、Apostoles 以及珍稀 30 年 Matusalem Oloroso 雪莉桶中三桶淬鍊，層層塑造結構、甜潤與極致綿長的尾韻。
這是一款以精準工藝堆疊出的高年份傑作，在尚未正式上市前便已成為老饕競相預購的焦點，只因他讓人品嚐到穩重木質、時間與手工技法交織後的深邃與厚度。
到貨日：2026年6月中旬
雪莉桶熟成的極致交響，層層堆疊的全新風味
The Dalmore 17 Year Old
預購 | 大摩雪莉三桶17年
17 700ml 單一麥芽威士忌
大摩雪莉三桶 17年是一場關於風味深度的味覺交響，酒液由美國白橡木桶的香草蜂蜜基調起手，經多款雪莉桶淬鍊後，將焦糖橙皮與葡萄乾的暖香推向極致。入口後，黑巧克力的醇厚與堅果肉桂的細膩辛香交織出紮實結構，最終化為芒果奶酪與檸檬蛋糕般的甜潤餘韻。這款作品完美展現大摩對熟成節奏的精準掌控，將標誌性的柑橘與堅果調性，昇華為既濃郁又優雅的經典標竿。
原價：$ 4,850
六桶創作工藝的極致之作
致敬勇敢與非凡創造力的風味象徵
大摩亞歷山大三世以勇敢與非凡創造力為精神象徵，由被譽為「神之鼻」的首席調酒師 Richard Paterson 親手主導，以突破常規的「六桶熟成工藝」打造出極具張力的風味結構。
大摩的新酒穿梭於波本桶、30 年瑪度沙雪莉桶、馬德拉桶、西西里馬莎拉桶、葡萄牙波特桶與法國卡本內蘇維濃紅酒桶之間，彷彿一場跨越地域與文化的創作實驗，讓果香的甜潤、紅酒的深度與木質香料的層次彼此融合。
這款作品展現技藝的極致，象徵勇於探索、無畏突破的精神，因此成為高端商務場合與老饕心目中難以被替代的代表之作。
致敬勇敢與非凡創造力的風味象徵
大摩亞歷山大三世以勇敢與非凡創造力為精神象徵，由被譽為「神之鼻」的首席調酒師 Richard Paterson 親手主導，以突破常規的「六桶熟成工藝」打造出極具張力的風味結構。
大摩的新酒穿梭於波本桶、30 年瑪度沙雪莉桶、馬德拉桶、西西里馬莎拉桶、葡萄牙波特桶與法國卡本內蘇維濃紅酒桶之間，彷彿一場跨越地域與文化的創作實驗，讓果香的甜潤、紅酒的深度與木質香料的層次彼此融合。
這款作品展現技藝的極致，象徵勇於探索、無畏突破的精神，因此成為高端商務場合與老饕心目中難以被替代的代表之作。
揭曉大摩永恆璀璨的代表之作：大摩亞歷山大三世
紅莓花果與雪莉交響的優雅感官傳奇
The Dalmore King Alexander III
大摩亞歷山大三世
700ml 單一麥芽威士忌
大摩亞歷山大三世宛如一場優雅流動的感官盛宴，輕啟酒瓶，細緻的紅莓與熟成漿果香氣在杯中慵懶綻放，伴隨花香與百香果的明亮律動，彷彿晨曦穿透高地迷霧；入口後，飽滿圓潤的酒體交織著鮮橙果甜與香草豆莢的絲滑，奶油焦糖與杏仁堅果的交響在舌尖層層遞進，構築出極致奢華的平衡感。最終，這場饗宴在甜肉桂與豆蔻的溫暖辛香中優雅收尾，悠長而分明的餘韻在唇齒間徐徐延展，將多重維度的意境熔煉成一段令人回味無窮的傳奇餘響。
原價：$ 6,950
以風味探索大摩威士忌的平衡美學：大摩雪莉三桶12年
經典 12 年的雪莉進化之作
三桶熟成開啟更深層的風味探索
引以為傲的桶藝哲學中，經典 12 年象徵品牌靈魂，而大摩雪莉三桶 12 年則將這份靈魂推向更深邃的感官維度。
酒液以美國白橡木波本桶奠定如絲綢般柔滑的香草與蜂蜜基調，隨後進入三款風格鮮明的雪莉桶，包括帶出堅果與乾果層次的 Oloroso，以及以濃厚甜韻著稱的 Pedro Ximénez（PX），使原酒在多重木質呼吸間蛻變出更豐富的結構與香氣。
葡萄乾、熟成水果、生薑辛香與溫暖雪莉甜潤交織，如同一段被精準編排的雪莉風味交響，為入門經典開啟更深一層的味覺探索。
三桶熟成開啟更深層的風味探索
引以為傲的桶藝哲學中，經典 12 年象徵品牌靈魂，而大摩雪莉三桶 12 年則將這份靈魂推向更深邃的感官維度。
酒液以美國白橡木波本桶奠定如絲綢般柔滑的香草與蜂蜜基調，隨後進入三款風格鮮明的雪莉桶，包括帶出堅果與乾果層次的 Oloroso，以及以濃厚甜韻著稱的 Pedro Ximénez（PX），使原酒在多重木質呼吸間蛻變出更豐富的結構與香氣。
葡萄乾、熟成水果、生薑辛香與溫暖雪莉甜潤交織，如同一段被精準編排的雪莉風味交響，為入門經典開啟更深一層的味覺探索。
黃昏暖陽下的雪莉序曲，柑橘與堅果交織的圓潤經典
The Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select
大摩雪莉三桶12年單一麥芽威士忌
12 700ml 單一麥芽威士忌
大摩雪莉三桶 12 年如同一場在黃昏暖陽下展開的感官序曲，焦糖橙皮與蜂蜜的柔甜交織著葡萄乾的溫潤暖香，率先在杯中優雅綻放。入口後，濃郁的黑巧克力質地伴隨碎杏仁與肉桂的細膩辛香，在舌尖構築出紮實且富有層次的飽滿結構；最終，這股深邃演變為熟成芒果與奶酪般的滑順甜感，並以檸檬海綿蛋糕的清香輕盈收尾。整體展現了大摩對桶陳節奏的精準掌握，將經典的柑橘與堅果調性，昇華為一段悠長且平衡的圓潤餘韻。
原價：$ 2,000
從日常品酩到傳世珍藏，為您臻選每一款靈魂之作
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