嘉之助蒸餾所 Kanosuke Distillery

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嘉之助蒸餾所 Kanosuke Distillery

誕生於鹿兒島日置市、被譽為「夕陽之地」的嘉之助蒸餾所,面向吹上濱海岸,在炙熱南國陽光、冬季冷冽溫差與海風吹拂之間,孕育出屬於日本南方的柔和威士忌風格。承襲近 140 年燒酎釀造底蘊,嘉之助將職人世代累積的蒸餾經驗延伸至威士忌創作,以三座壺式蒸餾器、長時間發酵與多元桶陳工藝,細膩雕琢出層次豐富且帶有溫潤海風氣息的酒液,展現鹿兒島風土與日本職人工藝交織而成的獨特樣貌。
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