酒款介紹
- 產地 美國 那帕谷
- 酒莊 Bond Estates
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2014
96
Wine Advocate
2014
97
Jeb Dunnuck
2014
99
James Suckling
品牌特色
膜拜酒莊 Harlan Estate Winery 姊妹之作！ 品牌創始人 H.William Harlan 同時也是Harlan Estate Winery的莊主，在1990年時創建了夢想中的酒莊 Harlan，為Napa Valley塑造了膜拜酒莊低產量、頂級品質、高價稀有的典範，更協助創造出膜拜級水準的卡本內蘇維翁酒款。 兩個酒莊享有相近的風土、同樣的優秀釀酒團隊，Bond Estates 更像是新世界中的布根地 — 注重單一園概念、創造一系列忠實呈現風土條件，而且具有「Grand Cru」風範的酒款。 Bond Estates花了將近25年的時間，從多達60多個葡萄園當中，精挑細選出五個最優異的葡萄園來種植。本酒莊嚴選產自山坡地的精華葡萄園果實，釀製出以卡本內蘇維濃為主幹的產品，將納帕谷地風土精華展現得淋漓盡致。
品酒筆記
ST. EDEN 建立於一座約 11 英畝的岩質小丘上，該地塊屬於一座優美莊園的一部分，位於 Oakville Crossroad 以北不遠處，Eden 伊甸園這個名稱源自十九世紀地圖中對該地區的歷史標示，St. Eden 首次葡萄酒出現於 2001 年。 Bond St. Eden 2014 被許多國外酒評家視為近年最完整、最具代表性的 St. Eden 年份之一，風格結合濃縮度、礦石感與極高精緻度。 James Suckling：果味純淨度驚人！ 品飲上展現黑醋栗、黑莓、藍莓與黑櫻桃果香，並帶有石墨、鉛筆芯、雪松、摩卡、濃縮咖啡與烘烤香草氣息。酒體飽滿且結構緊緻，入口可感受到濃縮黑色水果與深色巧克力風味，中段浮現薄荷、香料、鼠尾草與濕土氣息。單寧細密帶粉感，口感兼具力量與絲絨般質地，尾韻延伸出礦石、煙燻與甘草調性。
口感
- 莓果 - 黑醋栗甜酒
- 大地 - 甘草、亞洲黃豆、石墨