酒款介紹
- 產地 美國 那帕谷
- 酒莊 Bond Estates
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2015
99
Wine Advocate
2015
100
Jeb Dunnuck
2015
97
James Suckling
品牌特色
膜拜酒莊 Harlan Estate Winery 姊妹之作！ 品牌創始人 H.William Harlan 同時也是Harlan Estate Winery的莊主，在1990年時創建了夢想中的酒莊 Harlan，為Napa Valley塑造了膜拜酒莊低產量、頂級品質、高價稀有的典範，更協助創造出膜拜級水準的卡本內蘇維翁酒款。 兩個酒莊享有相近的風土、同樣的優秀釀酒團隊，Bond Estates 更像是新世界中的布根地 — 注重單一園概念、創造一系列忠實呈現風土條件，而且具有「Grand Cru」風範的酒款。 Bond Estates花了將近25年的時間，從多達60多個葡萄園當中，精挑細選出五個最優異的葡萄園來種植。本酒莊嚴選產自山坡地的精華葡萄園果實，釀製出以卡本內蘇維濃為主幹的產品，將納帕谷地風土精華展現得淋漓盡致。
品酒筆記
ST. EDEN 建立於一座約 11 英畝的岩質小丘上，該地塊屬於一座優美莊園的一部分，位於 Oakville Crossroad 以北不遠處，Eden 伊甸園這個名稱源自十九世紀地圖中對該地區的歷史標示，St. Eden 首次葡萄酒出現於 2001 年。 JD 滿分讚譽：是一款兼具驚人濃縮度與完美平衡感的作品！ JS：2015 年比以往任何 St. Eden 都更加奢華濃厚！ Bond St. Eden 2015 被許多國外酒評家視為極具「力量感與礦石感」的經典年份，整體風格比過往更加濃郁、深沉且奔放。 品飲上展現黑醋栗、黑莓果醬、藍莓派、熟李子與黑覆盆莓氣息，並伴隨鉛筆芯、焦土、碎石礦物、煙燻菸草、野生鼠尾草與香料蛋糕香氣。入口酒體厚實飽滿，果味濃縮如黑色水果果醬般層層堆疊，單寧強勁卻細緻，口感帶絲絨般包覆感與巨大結構感，中段可感受到濕土、蘑菇、黑巧克力與濃縮咖啡調性，尾韻延續煙燻礦石與辛香料氣息，整體風格華麗、深邃。
口感
- 莓果 - 黑醋栗甜酒
- 大地 - 甘草、亞洲黃豆、石墨