宜室宜家黑皮諾

🍇黑皮諾向來被稱為傲嬌派品種：太冷、太熱、太濕都不行，像是小王子的玫瑰一樣。但偏偏蘊發出來的風味，從新鮮野莓、花香到菌菇大地味、變化萬千。

纖細單寧、優雅酒體、迷人果香，不會過於厚重、輕盈地滑過喉間、確認人回味無窮～布根地酒王一瓶甚至要價60萬起跳～
60萬的滋味可能無法常喝到，但$600的黑皮諾倒是可以天天喝～

A. 健談好親近、對新事物躍躍欲試、不時有瘋狂點子 ⬇︎⬇︎

【德白教父 Dr. Loosen 一手拉拔】
// 高品質 小資德國經典莊園 // 原名為 J.L. Wolf 莊園（現稱為Villa Wolf）成立於1756年，位於德國第二大產區 Pfalz。然而，在20世紀後期，該酒莊倒閉了，缺乏堅定的力量來指導其葡萄酒生產。 Dr. Loosen 的現任莊主 Ernst Loosen 於1996年接管了葡萄園，他採用了使 Dr. Loosen 如此成功的相同哲學和方法，使酒莊的質量和聲譽發生了翻天覆地的變化。

自2011年以來，該莊園由一支才華橫溢的年輕團隊管理，該團隊也曾是 Dr. Loosen 的團隊。Sumi Gebauer 和 Patrick Möllen­dorf 為Villa Wolf 的葡萄栽培和釀造帶來了新的活力和焦點。 Villa Wolf 的目標是生產能表達 Pfalz 純正風土的葡萄酒。Riesling 採用經典的風格製成，比 Mosel 的 Riesling 更不甜、更濃郁，具有完全成熟的水果風味和獨特的香氣。
為了保持葡萄園自然的高品質，採用可持續的葡萄栽培方法，並強調通過傳統的，極簡主義的葡萄酒釀造過程對果實進行輕柔的處理。

B. 屬於慢熟型，偏愛傳統，有時覺得這世界走太快⬇︎⬇︎

來自義大利，Candoni 和 De Zan家族對葡萄酒釀造有著共同的熱情！
兩個家族從1800年代晚期就一同從事釀酒的工作，家族的前輩建立了環繞著品質與誠信的文化，並由後代一直繼承下去。歷經幾代的努力，他們各自在家族所在地擁有更多的葡萄栽植地，也積極的擴張他們所持有的葡萄園。秉持這個傳統，Elviana 與 Armando除了其他區域的葡萄園外，也買下了位在Veneto的Tenuta Polvaro Estate。 「展現當地風土」是Caodoni De Zan家族堅守的釀酒態度。葡萄酒遵循著他們的生態學計畫，強調當地品種，能更單純的展現出他們的風土性格與獨特性。有些葡萄品種正朝向有機前進。

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