VIP快訊 #1202
新蒸餾研究所 Shin Distillation Laboratory
製藥大廠跨界釀酒
香氣純淨度直接封神
現在的世界，有些品牌的副產品意外精彩，像被蛋塔耽誤的炸雞店，日本雖然以職人精神聞名，但在品牌經營上其實也充滿了這種巧妙的創意。
新蒸餾研究所母公司是日本大型製藥廠！他們用醫藥品標準打造、用氣相層析儀分析琴酒香氣，純淨度直接甩開傳統琴酒。
還與茶葉專業人士合作，找來京都知名老茶廠「北川半兵衛商店」、「祇園北川半兵衞」，花了兩年時間打造蒸餾產品，五種綠茶疊香、優雅爆發！
香氣純淨度直接封神
現在的世界，有些品牌的副產品意外精彩，像被蛋塔耽誤的炸雞店，日本雖然以職人精神聞名，但在品牌經營上其實也充滿了這種巧妙的創意。
新蒸餾研究所母公司是日本大型製藥廠！他們用醫藥品標準打造、用氣相層析儀分析琴酒香氣，純淨度直接甩開傳統琴酒。
還與茶葉專業人士合作，找來京都知名老茶廠「北川半兵衛商店」、「祇園北川半兵衞」，花了兩年時間打造蒸餾產品，五種綠茶疊香、優雅爆發！
富士御殿場蒸餾所 Kirin Fuji Gotemba Distillery
來自富士山的獻禮
探索極致日本威士忌的職人品味
坐落於富士山腳下，富士御殿場蒸餾所以火山伏流水、高原濕冷氣候與日本精準工藝打造出清麗、細緻、層次鮮明的威士忌，也是少數能同時生產麥芽與穀物原酒的珍稀酒廠。
富士威士忌的風味靈魂來自首席調酒師 田中城太。他將在 Four Roses 鍛鍊的波本技術帶回日本，讓富士作品兼具溫柔細膩與厚實結構，並因此榮獲全球獎項與名人堂肯定。
「日本職人的細緻 × 美國波本的奔放」是富士威士忌最迷人的語言。若你正尋找獨具個性、值得收藏的日本威士忌，富士御殿場，值得從第一口開始探索。
探索極致日本威士忌的職人品味
坐落於富士山腳下，富士御殿場蒸餾所以火山伏流水、高原濕冷氣候與日本精準工藝打造出清麗、細緻、層次鮮明的威士忌，也是少數能同時生產麥芽與穀物原酒的珍稀酒廠。
富士威士忌的風味靈魂來自首席調酒師 田中城太。他將在 Four Roses 鍛鍊的波本技術帶回日本，讓富士作品兼具溫柔細膩與厚實結構，並因此榮獲全球獎項與名人堂肯定。
「日本職人的細緻 × 美國波本的奔放」是富士威士忌最迷人的語言。若你正尋找獨具個性、值得收藏的日本威士忌，富士御殿場，值得從第一口開始探索。
山崎蒸餾所 Yamazaki Distillery
日威百年的第一步
職人工藝威士忌典範
自 1924 年清晨 11 點 11 分第一滴酒液誕生，山崎蒸餾所便展開百年釀造之路。位於京都與大阪交會的潮濕山谷中，山崎以獨特的氣候條件與時間淬鍊風味，形塑出日本威士忌獨有的細緻與優雅。
山崎最迷人的核心，在於其精準且多樣化的桶型管理，包含日本 Mizunara 水楢桶、雪莉桶、波本桶等經典熟成方式。每一種桶型都為酒液帶來截然不同的香氣層次：乳木般的水楢香、濃郁果乾氣息的雪莉深度，以及波本桶帶來的香草與焦糖細節，共同構築出難以模仿的風味語言。
這份工藝背後，是一群以感官記憶、經驗與直覺為尺的日本威士忌職人。正因這份執著與細膩，山崎成為酩家爭相追尋的夢幻逸品，也是藏家酒櫃中無可撼動的象徵。每一口山崎，都能品味到時間、桶型、風土與匠心的極致印象。
職人工藝威士忌典範
自 1924 年清晨 11 點 11 分第一滴酒液誕生，山崎蒸餾所便展開百年釀造之路。位於京都與大阪交會的潮濕山谷中，山崎以獨特的氣候條件與時間淬鍊風味，形塑出日本威士忌獨有的細緻與優雅。
山崎最迷人的核心，在於其精準且多樣化的桶型管理，包含日本 Mizunara 水楢桶、雪莉桶、波本桶等經典熟成方式。每一種桶型都為酒液帶來截然不同的香氣層次：乳木般的水楢香、濃郁果乾氣息的雪莉深度，以及波本桶帶來的香草與焦糖細節，共同構築出難以模仿的風味語言。
這份工藝背後，是一群以感官記憶、經驗與直覺為尺的日本威士忌職人。正因這份執著與細膩，山崎成為酩家爭相追尋的夢幻逸品，也是藏家酒櫃中無可撼動的象徵。每一口山崎，都能品味到時間、桶型、風土與匠心的極致印象。
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