5款風味迷人的氣泡酒，約會歡慶場合不敗的酒款！
每個節日、歡慶場合，很多人會選擇一瓶香檳來慶祝，但是除了香檳，是否還有其他種類的氣泡酒也適合派對呢？當然囉，加佳酒要推薦5款風味迷人的氣泡酒，口感不輸香檳，價格往往只有香檳的一半或更低，絕對是小資首選，包你一喝成主顧！
在Zoe的另一篇文章
曾經提過：香檳必須在法國香檳產區（Champagne）以符合產區限定的法規生產、釀造，並以傳統法（又稱為香檳法，或是瓶中二次發酵法）釀製的氣泡酒，才可稱為香檳。至於其他地區的氣泡酒也有特殊名稱，但都可統稱為「氣泡酒」，簡單來講，我們可以說「香檳是氣泡酒，但是氣泡酒不一定都是香檳」。
加佳酒今天就來介紹5款風味迷人的氣泡酒，他們各有不同的名字，來自不同的國家產區。
西班牙Cava氣泡酒
採用香檳釀造法、但價格相對親民的Cava，經常被稱為西班牙的香檳，超過90%的Cava產自西班牙Penedes產區。釀造Cava的主要葡萄品種為：Macabeo 馬卡貝歐 （又稱為Viura 維歐拉）、Xarel-lo（沙雷洛）和Parellada（帕雷亞達）。Cava有自然清新的果香，常被當作開胃酒。
法國Crémant 氣泡酒
只要是產自法國非香檳產區，並以傳統法釀製的氣泡酒，就稱為Crémant ，依不同產區各有不同的品種，過半數的Crémant 來自法國的Alsace產區。此外，布根地是第一個獲得AOC的 Crémant 產區，主要釀造品種為Chardonnay(夏多內)和Aligote(阿里哥碟)。而美麗的巴黎後花園羅亞爾河產區，以Chenin Blanc釀造的Crémant則以優雅爽脆的酸度聞名。
義大利Prosecco和Asti氣泡酒
主導品種為Glera的Prosecco採夏瑪法（Charmat Method，又稱酒槽發酵法、大槽加壓法等）的酒槽發酵釀造，在不鏽鋼的大槽裡進行第二次發酵。這樣的釀造工序較傳統法容易也可以節省人力等成本，但可以突顯葡萄特性，讓果味得到最大的發揮，所以Prosecco比香檳便宜很多，但非常適合年輕時飲用，夏天冰冰的喝，清爽又沒有負擔。標示為Prosecco的氣泡酒必須產自義大利的Veneto和Friuli地區。
Asti是義大利西北Piemonte產區內的一個地名，主要以麝香葡萄Moscato釀造，釀造是與Prosecco相同的夏瑪法，因為太過出名，所以逐漸便以產地稱呼其酒名為“Asti”。風味也與Prosecco相同，強調新鮮的果香，還帶著玫瑰、荔枝、蜂蜜的香氣，因為釀造過程中提前終止發酵，故Asti都帶著迷人的甜味，是一款非常受到女生歡迎的氣泡酒。
德國Sekt氣泡酒
Sekt主要以德國最出名的Riesling麗絲玲葡萄，在德國Sekt有嚴格的分級制度，使用的葡萄和釀造方法也各異，一般來說德國產的氣泡酒都統稱為Sekt，分級制最底層的Sekt可以從法國、義大利、西班牙等國家購買原酒再在德國進行二次發酵。越往上層對葡萄產地、釀造地和方式則有更嚴格的要求。
這次推薦的5款氣泡酒，不但價格迷人，口感更是非常「親民」，很多平日不太喝葡萄酒的人，大都會一喝愛上。下次面對琳瑯滿目的氣泡酒，就不會不知從何下手，如果遇到歡慶場合也可以輕鬆多買個幾瓶和親朋好友一同享受啦！
