【新手推薦區】
歡迎來到優雅絕妙的布根地、這是個一踏入就很難再離開的Winederful Land~
不用擔心複雜難解的地塊、不用糾結饒舌難唸的發音,先從經典名莊下手、品嚐大區級清爽新鮮、紅色漿果香、單寧細緻柔和酸度均衡的特性。
如由布根地最知名的女性釀酒師Anne Gros釀造的細緻款,感受精巧的果酸和果味在舌尖跳躍; 也有The Great Domaines of Burgundy 讚為村中最頂級酒莊之一的Chateau de la Maltroye,架構精實、有香料與大地氣息等。
不論喜歡哪種風貌、一定都能在布根地裡尋得。
【進階區-Cote de Nuits 夜丘】
當嘗過大區級的細緻後,更讓人垂涎村莊級的美味~
金丘區是布根地最著名的精華區段,貧瘠的侏羅紀石灰岩與石灰岩質黏土的葡萄園、位在狹長的面東山丘、南北綿延60公里,匯集了全部根地最多的名村、名莊與名園。
北半部以酒業重鎮-夜聖喬治為名,稱為夜丘區、為全世界最優秀的黑皮諾產區、說二無人敢稱其一。
南北相接十幾個村落、每一村都自成一重要典範,如渾厚磅礴的Gevery-Chambertin、溫柔婉約的Chambolle-Musigny、豐美圓厚的Vosne-Romanee以及結實堅挺的Nuit St. Georges,就像風姿綽約的美女般,環肥燕瘦、各有所美!
【高手區-Burgundy 世紀年份,媲美神話般的1947】
根據勃根地釀酒神人 Philippe Pacalet 的說法指出,他將2018年份的採收與傳奇的1947年份相提並論。而 Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) 也將今年視為理想的一年。
2018年或許也可以說是全球暖化現象的一個起始點,是繼2003年之後在法國最熱的一年。不論是顏色,成熟度,香氣,甚至酒精度,都將會超越以往年份的高標。
如果有想要蒐藏Burgundy 葡萄酒,或許從2018年下手會是個相對不錯的選擇,因為酒款會較一般年份更來的易飲,價格上也相對合理,更重要的是還有相當不錯的陳年實力。
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