Antelope Antelope

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ANTELOPE 酒廠,位於日本滋賀縣,由谷澤優気和福井駿於2020 年創立,專注於製作 Mead,一種蜂蜜發酵酒。 谷澤優気在京都大學農學部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作,並在静岡學習酒的醸造,他們的酒款多樣化,使用了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料,創造出不同風味的 Mead。 ANTELOPE 注重與顧客和社區的連結,他們的理念是透過酒精飲品連接人與人之間的緣分,創造美妙的體驗。
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