星崎酒廠 Hinch Distillery

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星崎酒廠 Hinch Distillery

星崎釀酒廠位於貝爾法斯特南部美麗的基拉尼莊園內。 釀酒廠的名字取自附近的 Ballynahinch 鎮,該鎮的名字,古愛爾蘭語意為「島嶼之鄉」。在星崎酒廠的設計中,他們融入了許多獨特的元素,這些元素既可以驗證他們的「工藝」資質,也可以將自己定位為愛爾蘭威士忌類別中的主要創新者。 常言:「慢工出細活」。唯有花上時間與耐心,才是創造獨特風味魅力的唯一途徑,而這造就了星崎酒廠的威士忌。透過三次蒸餾與老練的製酒過程,完美呈現了酒液結合橡木桶的獨一無二卓越風味。
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