義大利氣泡酒莊之王 Bisol
經歷五個世紀的歷史和一個家庭的21代人及其對土地及所生產葡萄酒的熱愛就像刻在Prosecco Superiore心臟地帶
珍貴岩石景觀上的天然洞穴一樣歷久彌新。
Bisol是義大利氣泡酒中最著名的酒莊之一。
這家族擁有的釀酒廠在瓦爾多比亞德訥（Valdobbiadene）的山坡上種植葡萄已有近500年的歷史。
如今，Bisol因其有機耕作與國際認可的Prosecco Superiore葡萄酒而享譽世界。
酒莊的歷史
Bisol酒莊的故事起源於1542年，位於普羅賽克（Prosecco）歷史悠久的地區中心，即瓦爾多比亞德（Valdobbiadene），特別是著名的卡特茲山（Cartizze hill）。
在接下來的500年中，這個家庭照料葡萄園及生產葡萄酒，並繼承了他們一代又一代的知識和傳統。
在1900年代初期，Eliseo Bisol將該酒廠發展成為一家規模雖小但成功的企業。如今，Bisol由首席執行官兼總裁Gianluca Bisol和首席釀酒師兼技術總監
Desiderio兄弟經營。
“我的祖父“Eliseo Bisol“及父親Desiderio，總是在尋找最好的地塊來購買。那些是最陡峭的，也是最難耕種的，但是它們的梯度和土壤成分使其非常適合種植Glera葡萄。祂顯示了祂們的遠見卓識，以及最終的質量對祂們而言多麼重要”。
詹盧卡·比索（GIANLUCA BISOL）
神奇的風土
Conegliano Valdobbiadene地區是Prosecco Superiore葡萄酒的精神故鄉。正坐落在亞得里亞海和多洛米蒂山之間的優越位置，持續不斷的微風，在理想的溫度和日照水平下確保了微氣候與葡萄的獨特結合。正是這些生長在這些陡峭的岩石山坡上的Glera葡萄最宜居的地方，這也意味著耕種與最終收成的每個階段
也必須完全手工完成，Bisol的種植者必須投資數千小時才能種植每英畝的葡萄藤，是機械收割方法所需葡萄的十倍。
自1542年以來就一直在瓦爾多比亞德地區（Valdobbiadene）致力於葡萄的傳統與歷史相結合，其地形開闊程度與陡峭多岩石的耕作難度相匹配。
使得每一瓶Bisol Prosecco Superiore都有自己獨特的身份，取決於葡萄所種植的特定風土性質。
畢竟，釀製這種葡萄酒的Glera葡萄對於土壤和微氣候的變化特別敏感。
