布萊迪

Octomore 12.2 Single Malt Scotch Whisky 奧特摩12.2單一麥芽蘇格蘭威士忌

5 |700ml |單一麥芽威士忌

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酒款介紹

酒款介紹

1.三種旗下商品我們都統稱叫布萊迪,但它真正名稱如下: Progressive Hebridean Distillers 簡寫為PHD P代表布萊迪勇於創新顛覆傳統 H是蘇格蘭南方島嶼區的行政區統稱 D則是蒸餾廠,而不是叫威士忌酒廠。 2.強調大麥 目前有60種大麥正在進行實驗當中 有將近19個契作農場、艾雷島大麥目前佔酒廠的產能快一半 4月中下旬播種、大約8月底到9月的時候收成 在2023年發麥廠完成後,布萊迪所有製程都可以在艾雷島上完成。 3.奧特摩系列使用單一產區、單一農場的大麥製作、用桶策略的不同而成,所以各版本會有ppm以及風味差異性。

品酒筆記

  • 香氣
    最初是甜瓜、蜂蜜和煙燻杏仁的美妙香氣、以及醒開擁有檸檬蛋糕、新鮮的香草,橙皮和椰子,同時充滿麵包香氣、薑、肉荳蔻、桃子乾燥的蘋果和梨子,伴隨著一股泥炭和烤橡木的氣息,釋放出泥土和松樹樹脂的味道。
  • 口感
    如絲絹般的口感,甜美柔軟和甜美的水果席捲上顎,檸檬皮和香草莢與甜瓜和橙花一起脫穎而出;再喝一口,突出了法國蘇玳桶帶來的焦糖、烘焙香料及本身奧特摩帶有煙燻和麥芽甜味的清爽結構!
  • 尾韻
    尾韻充滿烤杏仁和蛋白酥皮,甜美醇厚;伴隨著水果和橡木的氣息以及鹹檸檬味;那股輕柔的泥煤氣息佔據了整個尾韻。

•全球限量 8,000 瓶 •50% 陳放於初次充填美國白橡木波本桶中,50% 陳放於二次充填美國白橡木波本桶中,勾兌後再換桶至法國蘇玳桶中陳放18個月。 •陳年5年 •100% 蘇格蘭大麥蒸餾而成 – CONCERTO •泥煤酚值 129.7PPM

口感

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