秩父
Chichibu 2021 長瀞岩疊 Japanese Single Malt Whisky 秩父長瀞岩疊單桶日本單一麥芽威士忌
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
肥土伊知郎在2007年於秩父市設立了秩父（Chichibu）蒸餾廠，並把羽生的原酒帶到同屬伊知郎家族的地方繼續陳釀，在適當的時候才裝瓶發售。秩父蒸餾廠快速地成為威士忌行業裡的經典傳奇。七年的時間裡，無論對手是國際酒廠或是日本本地的知名酒廠，這座小酒廠釀造的威士忌不斷地在國際競賽中獲獎。難能可貴的是，秩父無論生產方式或者歷史，並沒有任何明顯的優勢卻能釀造出遠勝於對手的頂級威士忌。 2021年秩父的台灣單桶裝瓶特別版，把日本秩父郡的最美的自然景觀帶到各位眼前。「秩父風景畫系列」分別以秩父當地著名的「三十槌冰柱」及「長靜岩疊」作為酒標，用左右對稱的鏡像效果，宛如營造出「景色」在「酒色」中的倒影，給你得天獨厚、震撼人心的天然美。 這款2015年蒸餾、2021年裝瓶的秩父，桶號#5497，以秩父長靜荒川中的峽谷「長靜岩疊」作為酒標。長靜溪谷的岩疊景觀，被列為日本國家天然紀念物，歷經長年河川沖刷與大規模地殼變動而隆起的特殊岩石地形，展現大自然的鬼斧神工。
品酒筆記
- 香氣香草、奶油糕點、焦糖、蜂蜜
- 口感柚子、檸檬、杏子、綠茶、薑
- 尾韻悠長，木質香氣、新鮮出爐的麵包和辛香料
蒸餾日：2015 裝瓶年：2021 限量瓶數：223瓶 桶型：Bourbon Barrel 2nd fill 桶號：5497