Tiberio

Cerasuolo d'Abruzzo D.O.P 迪貝里歐 粉紅酒

2019 | 750ml

一般到貨
$ 840

$ 988

酒款介紹

品牌特色

品種:Montepulciano Montepulciano來自Abruzzo的山區Valle Peligna,屬於晚熟型葡萄。嚴格說起來是一種非常難熟的葡萄,尤其是在全球暖化變嚴重前的Abruzzo山區,甚至到11月葡萄也都沒完全成熟。 採收這樣的葡萄,就非常考驗釀酒師如何把酒釀成如此的果香豐富,酸度平衡,帶著微微的丹寧,那深邃的色澤更顯亮麗。 對Abruzzo當地人來說,這不只是一款用「粉紅酒」來稱呼就能帶過的酒款 而是一個紀錄者紀錄了Abruzzo氣候及montepulciano這品種,兩者之間的愛恨情仇。在葡萄還沒完全成熟的情況下釀出來的酒款顏色雖然不像紅葡萄酒般的深,但又超越粉紅酒,口感及酒體也比粉紅酒來的更豐富更intense ,就這樣成了Abruzzo 的代表作。 因此在2010年,正式脫離Montepulciano d’Abruzzo, 自己成立了一個Cerasuolo d’Abruzzo DOC

酒評分享

Cerasuolo,衍伸自Abruzzo的方言Cirasce,指的是櫻桃,藉以形容此款酒如櫻桃般的色澤,果香豐富,酸度平衡,帶著微微的丹寧,使酒款更加立體鮮明。 食物搭配 各式pizza,義大利麵,中式餐飲也是此款酒的好朋友!

口感

  • 莓果 - 櫻桃
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