Caymus

Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 1985 開木斯酒莊納帕山谷 特選卡本內蘇維翁紅酒

1985 |750ml |紅酒

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酒款介紹

專業酒評

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品牌特色

【網路瓶照僅供參考、實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 1971年,Charles F. Wagner (Charlie)和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子——Charles J. Wagner (Chuck),有沒有興趣與他們共同成立酒莊。如果當時Chuck拒絕的話,Charlie和Lorna本來想把他們在Napa Valley的牧場賣掉,然後移民澳洲。不過幸好兒子接受這個想法,今天才有這家眾所皆知的Caymus Vineyards開木斯酒莊。 從一開始,Wagner家族就決定將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。他們也很快的就在隔年——1972年,釋出了第一個年份的葡萄酒,當時產量只有240箱。如今,開木斯酒莊已成為美國加州最知名的酒莊之一,其產量高達65,000箱。 開木斯酒莊一直以家族經營的方式管理,完全自釀自售。第一代的家族團隊由Charlie、Lorna與兒子Chuck投入了超過30年的時間開拓酒莊和建立開木斯的知名度。第二代的家族團隊則是由Chuck與自己的兩個兒子——Charlie和Joe,還有女兒Jenny,負責延續開木斯的精神與品質,並且也將更多重心放在種植更高品質的釀酒葡萄。 酒莊的名字「Caymus」源自於1836年,當時有一大片土地(包含現今酒莊所在地)名為「Rancho Caymus」。這片土地也涵蓋了現今位於加州3個非常知名的葡萄酒產區:Yountville、Oakville、Rutherford。

品酒筆記

帶有黑色酸櫻桃、八角、黑莓等香氣。口中延續著香氣的水果調性,同樣可品嚐到酸度均衡漂亮的櫻桃糖滋味,佐以精細的單寧、引出悠長而細緻的尾韻。

得獎紀錄

  • Wine Spectator Top 100No.2

口感

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