Boizel

The Exceptional Tendre Reserve (Demi-Sec) 寶尚香檳 特級陳釀微甜香檳

NV | 750ml

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$ 3,040

$ 3,380

酒款介紹

專業酒評

  • 2014

    89

    Wine Enthusiast

品牌特色

Boizel是由五代人、五對夫婦、五款特釀和一種對香檳的熱情組合而成的傳奇。父傳子、子傳孫,世世代代傳承,讓寶尚香檳經典、永恆。 1834年Auguste和他的妻子在Epernay的Saint Remy大街上創立了寶尚香檳。懷著對香檳的滿腔熱情,他們不斷追求卓越。1853年Auguste夫婦在Epernay的Mont Bernon山坡上修建了酒窖和酒莊,釀製出了屬於這個年輕酒莊的第一款香檳和特級年份香檳,現在還能在酒窖中找出許多由Edouard釀製的香檳。1887年與有名的酒商Hedges & Butler簽署合約,兩大家族開始合作,也促進了寶尚香檳的發展。1920年Jules繼承了寶尚香檳,並繼續擴大國外市場,最遠到達澳洲。他釀製的白中白特釀在當時十分稀有。Marcel Carre在該酒莊做學徒,他在50至60歲間成為了最受敬仰的酒窖總管。 1945年Rene在第二次世界大戰結束後成為掌門人。他修建酒窖,提高質量,釀製出了珍貴的Joyau de France,並在其妻子Erica的幫助下快速發展。1972年他們的兒子和女兒繼承了家業,使寶尚香檳不斷向前發展。1984年贏得了優異的品質肯定。現在從葡萄藤到酒窖,再到世界營銷,都有嚴格的要求。不但使得香檳品質細緻高雅。最近十年,酒莊的香檳產量更增加了一倍多。 寶尚香檳擁有美妙的淡金黃色酒體,豐富的氣泡持久而細膩;新鮮的酒香中蘊含雅緻的水果芳香,口味清新,口感醇美平衡。

酒評分享

明亮的金黃色酒體,搭配活潑生動氣泡,初期是淡淡花香,再來是蜜餞及濃郁杏仁糖、牛軋糖和鮮奶油蛋糕香醇香味與柑橘的水果香氣完美配合,濃郁的口感不失其可愛活潑性,最後是小紅莓、杏仁和白桃口味的精緻突破,尾韻愉悅的醇熟甜美更是媚惑。

口感

  • 熱帶水果 - 柑橘、蜜餞
  • 熱帶水果 - 柑橘
  • 橡木桶 - 杏仁糖、牛軋糖、鮮奶油蛋糕
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