Boizel

The Exceptional Ultime Extra Brut 寶尚香檳 特級陳釀極致香檳

NV | 750ml

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$ 3,310

$ 3,680

酒款介紹

品牌特色

Boizel是由五代人、五對夫婦、五款特釀和一種對香檳的熱情組合而成的傳奇。父傳子、子傳孫,世世代代傳承,讓寶尚香檳經典、永恆。 1834年Auguste和他的妻子在Epernay的Saint Remy大街上創立了寶尚香檳。懷著對香檳的滿腔熱情,他們不斷追求卓越。1853年Auguste夫婦在Epernay的Mont Bernon山坡上修建了酒窖和酒莊,釀製出了屬於這個年輕酒莊的第一款香檳和特級年份香檳,現在還能在酒窖中找出許多由Edouard釀製的香檳。1887年與有名的酒商Hedges & Butler簽署合約,兩大家族開始合作,也促進了寶尚香檳的發展。1920年Jules繼承了寶尚香檳,並繼續擴大國外市場,最遠到達澳洲。他釀製的白中白特釀在當時十分稀有。Marcel Carre在該酒莊做學徒,他在50至60歲間成為了最受敬仰的酒窖總管。 1945年Rene在第二次世界大戰結束後成為掌門人。他修建酒窖,提高質量,釀製出了珍貴的Joyau de France,並在其妻子Erica的幫助下快速發展。1972年他們的兒子和女兒繼承了家業,使寶尚香檳不斷向前發展。1984年贏得了優異的品質肯定。現在從葡萄藤到酒窖,再到世界營銷,都有嚴格的要求。不但使得香檳品質細緻高雅。最近十年,酒莊的香檳產量更增加了一倍多。 寶尚香檳擁有美妙的淡金黃色酒體,豐富的氣泡持久而細膩;新鮮的酒香中蘊含雅緻的水果芳香,口味清新,口感醇美平衡。

酒評分享

經過6-8年窖藏,燦爛的金黃酒色,充滿細微精緻持續的氣泡,而濃郁複雜的花香中帶有新鮮的白桃和些許杏仁的糖漬香氣,純淨新鮮的口感完美呈現,酒體結構強烈,隨後是薑餅和果醬成熟的味道,合諧尾韻豐富持久。

口感

  • 熱帶水果 - 白桃、香瓜
  • 花香 - 小白花
  • 熱帶水果 - 薑餅、果醬
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